Белый уксус против рисового уксуса
Белый уксус и рисовый уксус - два общеизвестных вида уксуса. Другие типы уксусов включают, помимо прочего, бальзамический, кокосовый и яблочный уксусы. Они считаются частью приправы к пище, которая придает еде кислый вкус из-за уксусной кислоты, которая есть во всех уксусах.
Белый уксус
Белый уксус, также известный под другими названиями, такими как дистиллированный уксус и первичный уксус, представляет собой тип уксуса, который подвергся процессу, называемому дистилляцией, в результате чего получился бесцветный раствор. Этот вид уксуса обычно используется в качестве очищающего средства в медицинских лабораториях, а также хорош для консервирования мяса из-за высокого содержания кислоты. Летом его используют для лечения солнечных ожогов.
Рисовый уксус
Рисовый уксус - это ферментированный рисовый уксус, который в основном встречается в азиатских странах, таких как Корея, Япония, Малайзия, Вьетнам и Китай. Каждая страна производит свой собственный уникальный тип рисового уксуса, например, китайский уксус, который имеет очень сильный вкус по сравнению с японским уксусом. Черный, белый и красный уксусы - это три его вида, которые, очевидно, названы по цвету.
Разница между белым уксусом и рисовым уксусом
Белый уксус отличается от рисового уксуса. Например, белый уксус имеет высокую концентрацию кислоты, которую можно использовать для дезинфекции ран, в то время как рисовый уксус имеет низкий уровень содержания кислоты, поэтому он лучше всего подходит в качестве приправы в рецептах пищи. Рисовые уксусы также различаются по цвету: красный, коричневый, черный, тогда как белый уксус, как следует из его названия, бывает только белого или бесцветного цвета. Кроме того, белый уксус прошел процесс, называемый дистилляцией, а рисовый уксус, наоборот, прошел ферментацию.
Эти два вида уксуса, белый и рисовый, имеют разные применения, подходящие для каждого из них. Кроме того, все зависит от того, что вы предпочитаете использовать, будь то крепкий уксус или просто мягкий, чтобы дополнить вашу еду.
Кратко:
• Белый уксус подвергается дистилляции, а рисовый – ферментации.
• Рисовый уксус бывает разных цветов (красный, белый, черный), тогда как Белый уксус бывает только белым и/или бесцветным.
• Белый уксус можно использовать для очистки кожных ран, таких как солнечные ожоги. Рисовый уксус лучше всего использовать в качестве приправы к пище.
