Основное различие между кристаллами соды и пищевой содой заключается в том, что кристаллы соды содержат карбонат натрия, тогда как пищевая сода содержит бикарбонат натрия.
Кристаллы соды и пищевая сода представляют собой карбонатные формы натрия, которые имеют разные химические свойства и разные области применения. Кристаллы соды также широко известны как стиральная сода или кальцинированная сода. Кристаллы соды полезны в качестве смягчителя воды при стирке, потому что они могут конкурировать с ионами магния и кальция. С другой стороны, пищевая сода важна при приготовлении пищи как разрыхлитель, как средство для борьбы с вредителями для уничтожения тараканов, как химическое вещество, которое может повысить щелочность источников воды, как мягкое дезинфицирующее средство и как химическое вещество для распыления кислот. и базы.
Что такое кристаллы соды?
Кристаллы соды также известны как стиральная сода или кальцинированная сода. Это химическое соединение имеет химическую формулу Na2CO3. Его химическое название – карбонат натрия. Наиболее распространенная форма этого соединения существует в виде кристаллического декагидрата. Кристаллы соды легко выцветают, образуя белый порошок. Этот белый порошок представляет собой моногидратную форму этого соединения. Чистая форма карбоната натрия гигроскопична.
Рисунок 01: Кристаллы соды
Названия стиральная сода или кальцинированная сода связаны с ее бытовым использованием. Он полезен в качестве смягчителя воды при стирке, потому что он может конкурировать с ионами магния и кальция (которые вызывают жесткость воды), чтобы избежать связи между этими ионами и моющим средством, которое мы используем. Однако стиральная сода не может предотвратить образование накипи. Кроме того, мы можем использовать этот состав для удаления грязи, такой как жир, пятна, масло и т. д.
Мы можем легко купить соду в магазине. Однако мы можем приготовить его и дома. Мы можем просто испечь пищевую соду (в течение получаса при температуре 400 градусов по Фаренгейту), чтобы превратить ее в соду для стирки. Это преобразование возможно, потому что между пищевой содой и стиральной содой существует лишь небольшая разница; пищевая сода - это бикарбонат натрия, поэтому, если мы нагреем это соединение, получится карбонат натрия, водяной пар и углекислый газ.
Что такое пищевая сода?
Пищевая сода – это химическое соединение бикарбоната натрия. Это неорганическое твердое вещество, которое выглядит как белые кристаллы. Он имеет химическую формулу NaHCO3 и молярную массу 84 г/моль. Кроме того, это соль, содержащая катионы натрия и анионы бикарбоната. Встречающаяся в природе форма этого соединения - «нахколит».
Рисунок 02: Пищевая сода
Пищевая сода применяется в кулинарии в качестве разрыхлителя, в качестве средства борьбы с вредителями для уничтожения тараканов, в качестве химического вещества, повышающего щелочность источников воды, в качестве мягкого дезинфицирующего средства и в качестве химического вещества для распыления кислоты и основания.
Каковы сходства между кристаллами соды и пищевой содой?
- Кристаллы соды и пищевая сода являются карбонатами ионов натрия.
- Оба соединения содержат атомы натрия, углерода и кислорода.
- Это щелочные соединения.
- Эти соединения можно использовать в плавательных бассейнах для регулирования щелочности воды в бассейне.
В чем разница между кристаллами соды и пищевой содой?
Кристаллы соды и пищевая сода являются важными химическими соединениями в нашей повседневной жизни. Это два близкородственных химических соединения. Пищевая сода - это химическое соединение бикарбоната натрия. Ключевое различие между кристаллами соды и пищевой содой заключается в том, что кристаллы соды содержат карбонат натрия, тогда как пищевая сода содержит бикарбонат натрия в качестве химического компонента. Существует лишь небольшая разница между кристаллами соды и пищевой содой; если мы нагреваем бикарбонат натрия, он дает карбонат натрия, водяной пар и углекислый газ.
В приведенной ниже инфографике перечислены различия между кристаллами соды и пищевой содой в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Кристаллы соды против пищевой соды
Кристаллы соды – это стиральная сода или кальцинированная сода. Пищевая сода является распространенным ингредиентом в приготовлении тортов и других хлебобулочных изделий. Кристаллы соды представляют собой химические соединения, имеющие химическую формулу Na2CO3, а пищевая сода имеет химическую формулу Na2CO3. Основное различие между кристаллами соды и пищевой содой заключается в том, что кристаллы соды содержат карбонат натрия, тогда как пищевая сода содержит бикарбонат натрия.
