Витамин B6 против витамина B12
Витамины являются жизненно важными питательными веществами, необходимыми для нормального функционирования различных ферментов и метаболических путей организма. Все витамины необходимы для определенных функций, и большинство из них получают из пищи. Витамины можно разделить на водорастворимые и жирорастворимые. Витамины группы В - это, по существу, водорастворимые витамины с различными подкатегориями в зависимости от их химической структуры.
Витамин B6 и витамин B12 являются витаминами, которые в определенной степени похожи по функциям. Около 100 ферментов, участвующих в белковом обмене, нуждаются в витамине B6 для нормального функционирования. Пиридоксин, пиридоксамин и пиридоксаль - три формы витамина B6.
Витамин B12 также является водорастворимым и имеет различные формы, такие как метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин. Эти две формы принимают участие в метаболизме человека. Витамину B12 требуется кофактор кобальт, поэтому его обычно называют «кобаламинами».
Витамин B6
Витамин В6 является важным фактором метаболизма эритроцитов и эффективного функционирования иммунной и нервной систем. Витамин легко доступен в обогащенных злаках, мясе, рыбе, птице, фруктах и овощах. Триптофан превращается в ниацин витамином B6.
Витамин B6 выполняет некоторые из основных функций, таких как поддержание уровня глюкозы в крови и выработка гемоглобина. Во время голодания, когда уровень калорий снижается, организм синтезирует глюкозу из других углеводов, используя витамин B6. Он также необходим для эффективного иммунного ответа и выработки антител.
Дефицит витамина B6 может вызвать дерматит, глоссит, спутанность сознания, депрессию и судороги. Иногда это также может вызвать анемию. Эти симптомы носят более общий характер и, следовательно, не могут быть приписаны только дефициту витамина В6. Также симптомы появляются на более позднем этапе после хронического недостатка питательных веществ.
Верхний допустимый уровень для взрослых составляет 100 мг в день, и как только доза превышает этот предел, организм обычно проявляет побочные эффекты. Слишком большое количество витамина также может вызвать невропатию.
Витамин B12
Витамин B12 является водорастворимым витамином, который содержится в продуктах животного происхождения в связанной форме и высвобождается под действием соляной кислоты и желудочной протеазы. Витамин необходим для образования эритроцитов, синтеза ДНК и функции нервной ткани. Дефицит приводит к серьезному типу анемии, называемой пернициозной анемией, которая встречается у пожилых людей. Использование витамина B12 при других состояниях, таких как старение, функционирование иммунной системы, потеря памяти и т. д., требует дополнительных доказательств для подтверждения эффектов. Отмечены противопоказания при приеме других витаминов, особенно витамина С.
Пернициозная анемия, если ее не лечить, приводит к необратимой мегалобластной анемии и расстройствам нервной системы. Витамин участвует в образовании метилмалонил-КоА, поэтому его молекула является эффективным индикатором уровня витамина B12.
Способность усвоения витамина B12 из пищи зависит от индивидуальных особенностей организма. Доступны пероральные и сублингвальные добавки. Вегетарианская пища не обеспечивает достаточного количества витамина B12 и поэтому может нуждаться в добавках. Он также важен для синтеза и восстановления миелина.
|
Сравнение 1. И витамин B6, и витамин B12 участвуют в превращении гомоцистеина в метионин. 2. Витамину B12 требуется молекула транскобаламина для транспортировки витамина в ткани, тогда как витамину B6 не требуется какой-либо специфический переносчик. 3. Поглощение витамина B12 опосредовано внутренним фактором. 4. Связанный с пищей витамин B12 связан с гаптокоррином (R-белком), который требует действия ферментов поджелудочной железы для расщепления и высвобождения. 5. Эффекты дефицита более выражены у витамина B12 по сравнению с витамином B6. Основные причины дефицита витамина B12 включают веганскую диету, нарушение всасывания и неадекватное использование и т. д. 6. Обычным источником витамина B6 являются фрукты и овощи, и веганская диета не влияет на достаточность витамина в рационе. Уровень витамина B12 значительно снижается при веганской диете. 7. Диетический дефицит витамина B6 встречается редко, хотя серьезная и хроническая нехватка может вызвать болезнь пеллагра. 8. Оба витамина эффективно снижают уровень гомоцистеина в крови. 9. Дефицит обоих витаминов может повлиять на неврологические функции. |
Вывод
Витамины B6 и B12 необходимы для метаболизма нуклеиновых кислот, метаболизма липидов и т. д. Оба снижают уровень гомоцистеина в крови и пополняются с пищей. Витамину B12 требуется, чтобы ион металла кобальта действовал как кофактор для нормального функционирования.
Последствия дефицита витамина B12 более выражены по сравнению с витамином B6. Первичный дефицит почти редкость в случае витамина B6. Передозировка может произойти редко. Витамин B12 хранится в организме человека, тогда как витамин B6 регулярно выводится из организма. Идеальная диета должна содержать сбалансированное потребление обоих витаминов. Обычно врачи назначают поливитаминные добавки, включающие фолиевую кислоту в дополнение к витаминам B6 и B12, и оказалось, что они эффективны для решения большинства проблем, связанных с дефицитом витаминов.
