Ключевая разница - глютамин против глутамата
Аминокислоты являются важными биомолекулами в живых системах и участвуют в синтезе многих различных видов белков. Аминокислоты представляют собой органические соединения, содержащие в качестве функциональных групп амин и карбоксильную группу. Глютамин и глутамат являются двумя важными аминокислотами, присутствующими в живых системах. Глютамин – условно незаменимая аминокислота, выполняющая различные функции в организме. Глутамат - заменимая аминокислота, которая считается наиболее распространенным нейротрансмиттером в нервной системе. В этом ключевое различие между глутамином и глутаматом.
Что такое глютамин?
Глютамин является важной аминокислотой из 20 типов аминокислот, присутствующих в природе. Считается α-аминокислотой. Глютамин используется в синтезе белков. Молекула глютамина состоит из α-аминогруппы, группы α-карбоновой кислоты, которые протонируются и депротонируются при определенных биологических условиях соответственно. Образуется за счет замены боковой гидроксильной цепи глутаминовой кислоты на амидную боковую цепь; функциональная группа амина. Это превращает молекулу глютамина в нейтрально заряженную аминокислоту с полярными свойствами в условиях физиологического pH.
Рисунок 01: Структура D-глютамина
Глютамин является условно незаменимой аминокислотой для человека при определенных заболеваниях и повышенном уровне стресса. У людей глутамин синтезируется в количестве, достаточном для удовлетворения потребностей системы, но в особых условиях, таких как повышенный уровень стресса, физическая травма (атрофия мышц) и болезненные состояния, потребность в глютамине будет увеличиваться. Чтобы обеспечить достаточное количество глютамина в таких условиях, глютамин следует получать из рациона. Продукты, богатые глютамином, включают диетическое мясо и яйца. Также считается, что сывороточный протеин и казеиновый протеин содержат большое количество глютамина. Глютамин действует как источник энергии в некоторых клетках кишечника и клетках иммунной системы. Эти клетки предпочитают глютамин в качестве источника энергии, а не глюкозу. Глютамин также важен при регуляции кислотно-щелочного баланса в почках из-за выработки аммония, когда это необходимо. Он обеспечивает азотом многие анаболические процессы в организме, включая синтез пуринов. В цикле трикарбоновых кислот глютамин действует как донор углерода. Глютамин также выступает в качестве предшественника для синтеза глутамата аминокислоты и способствует нетоксичному транспорту аммиака в крови.
Что такое глутамат?
Глутамат представляет собой тип аминокислоты, которая считается наиболее распространенным стимулирующим нейротрансмиттером, присутствующим в нервной системе. Это анион глутаминовой кислоты, и при его синтезе глутамин действует как предшественник. Глутамат имеет отрицательный заряд. Это заменимая аминокислота, поскольку она синтезируется альфа-кетоглутаровой кислотой, присутствующей в цикле лимонной кислоты (TCA). Глутамат считается одной из наиболее распространенных аминокислот, присутствующих в организме человека, и действует как составная молекула для широкого спектра незаменимых и заменимых аминокислот, присутствующих в организме. Потребность организма в глутамате в нормальных условиях удовлетворяется за счет питания.
Рисунок 02: Глутамат
Синтез глутамата самим организмом происходит только в случае увеличения потребности в глутамате в случае экстремальных условий. Глутамат сам по себе не может преодолеть гематоэнцефалический барьер. Но в контексте нервной координации глутамат активно транспортируется в нервную систему с помощью транспортной системы с высоким сродством, которая помогает поддерживать концентрации мозговых жидкостей и спинномозговой жидкости на постоянном уровне. В центральной нервной системе глутамат синтезируется из предшественника глутамина, а фермент глутаминаза действует как катализатор. Этот циклический процесс известен как цикл глутамат-глутамин. Молекула глутамата имеет три типа химических рецепторов: AMPA-рецепторы, NMDA-рецепторы, метаботропные рецепторы. Рецепторы AMPA и NMDA помогают увеличить проницаемость мембран для натрия и калия во время нервной передачи.
Каковы сходства между глютамином и глутаматом?
- И глутамат, и глютамин являются аминокислотами.
- Они имеют общие химические характеристики.
- Обе аминокислоты относятся к химической группе карбоновых кислот.
- Глютамин и глутамат являются щелочными и состоят из азота.
В чем разница между глутамином и глутаматом?
Глютамин против глутамата |
|
| Глютамин является важной аминокислотой из 20 типов аминокислот, присутствующих в природе. | Глутамат – это тип аминокислоты и самый распространенный стимулирующий нейротрансмиттер, присутствующий в нервной системе |
| Зарядка | |
| Глютамин не имеет заряда. | Молекула глутамата имеет отрицательный заряд. |
| Требование органа | |
| Глютамин – условно незаменимая аминокислота. | Глутамат считается заменимой аминокислотой. |
| Функции | |
| Глютамин действует как источник энергии и донор углерода и азота, поддерживает ионный баланс в почках и нетоксичный транспорт аммиака в крови. | Глутамат действует как нейромедиатор в нервной системе. |
Резюме – Глютамин против глутамата
Аминокислоты являются незаменимыми биомолекулами, присутствующими в живых системах. Они участвуют в синтезе многих различных типов белков. Глютамин и глутамат являются двумя важными аминокислотами. Глютамин – условно незаменимая аминокислота. Потребность в глютамине увеличивается при повышенном уровне стресса, болезненных состояниях и т. д. Он выполняет множество различных важных функций в организме, включая поддержание ионного баланса в почках, выступая в качестве донора углерода и азота для различных биохимических процессов, в качестве источник энергии и др. Глутамат - заменимая аминокислота, синтезируемая альфа-кетоглутаровой кислотой. Он считается самым распространенным нейротрансмиттером, присутствующим в нервной системе. В этом разница между глутамином и глутаматом.
Загрузить PDF-версию глютамина и глутамата
Вы можете загрузить PDF-версию этой статьи и использовать ее в автономном режиме в соответствии с примечаниями к цитированию. Пожалуйста, загрузите PDF-версию здесь. Разница между глутамином и глутаматом
