Ключевое различие между паровой дистилляцией и гидродистилляцией заключается в том, что паровая дистилляция использует пар для экстракции, тогда как гидродистилляция использует воду, пар или комбинацию воды и пара для экстракции.
Дистилляция - это промышленный процесс, который включает нагрев жидкости для создания пара, который собирается при охлаждении отдельно от исходной жидкости. В процессе дистилляции в основном используются различия в температурах кипения или летучести различных компонентов смеси.
Что такое паровая дистилляция?
Паровая дистилляция - промышленный процесс, включающий разделение компонентов термочувствительной смеси путем добавления воды в перегонную колбу. Этот метод очень полезен в промышленных масштабах в качестве метода очистки для удаления примесей из соединения. Компоненты смеси должны быть летучими, чтобы успешно осуществить этот процесс.
При перегонке с водяным паром мы можем разделить компоненты смеси, выпаривая их при температуре кипения, которая ниже их фактической температуры кипения. Если этот принцип не соблюдается, некоторые компоненты могут разлагаться, не достигнув точки кипения. Если это произойдет, то мы не сможем их точно разделить.
Рисунок 01: Аппарат для паровой дистилляции
Процесс перегонки с водяным паром включает добавление воды в перегонную колбу, куда помещается разделяемая смесь. Вода добавляется для снижения температуры кипения компонентов. После этого мы можем нагревать смесь, перемешивая ее. В результате этого шага компоненты быстро испаряются. Затем давление паров перегонной колбы увеличивается. Когда это давление пара превышает атмосферное давление, смесь начинает кипеть. Так как смесь кипит при низком давлении (ниже атмосферного), температура кипения компонентов тоже падает.
Что такое гидродистилляция?
Гидродистилляция - это промышленный процесс, который может осуществляться с использованием воды или пара. Название «гидродистилляция» используется из-за использования воды либо в жидкой, либо в парообразной форме. Этот метод уже давно используется для извлечения эфирных масел и соединений из растительного сырья. Существует три способа экстракции: дистилляция водой, дистилляция воды и пара и прямая дистилляция паром.
Метод дистилляции при перегонке воды – гидродиффузионный; метод перегонки в воде плюс перегонка с водяным паром представляет собой гидролиз, а метод перегонки с прямой перегонкой с водяным паром представляет собой разложение при нагревании. Когда мы используем растительную матрицу в процессе гидродистилляции, вода и пар выступают в качестве основных сред для свободных биоактивных соединений. Как правило, масла и другие биологически активные соединения, полученные этим методом, сушат над безводным сульфатом натрия. Часто гидродистилляцию проводят при температуре выше точки кипения воды. По этой причине некоторые летучие компоненты и натуральные пигменты могут быть потеряны из растительной матрицы.
В чем разница между паровой дистилляцией и гидродистилляцией?
Паровая дистилляция – это разновидность гидродистилляции. Основное различие между паровой дистилляцией и гидродистилляцией заключается в том, что паровая дистилляция использует пар для экстракции, тогда как гидродистилляция использует воду, пар или комбинацию воды и пара для экстракции.
В следующей таблице приведены различия между паровой дистилляцией и гидродистилляцией.
Резюме – Паровая дистилляция против гидродистилляции
Паровая дистилляция – это разновидность гидродистилляции. Основное различие между паровой дистилляцией и гидродистилляцией заключается в том, что паровая дистилляция использует пар для экстракции, тогда как гидродистилляция использует воду, пар или комбинацию воды и пара для экстракции.
