Основное различие между обезжиренным молоком и цельным молоком заключается в том, что обезжиренное молоко - это молоко без содержания жира, тогда как цельное молоко - это молоко с содержанием жира.
Оба типа молока содержат питательные вещества почти в одинаковом количестве, за исключением содержания жира. Обезжиренное молоко также определяется как обезжиренное молоко, хотя в нем содержится около 0,01% жира. Цельное молоко, которое также называют цельным молоком, вкуснее и калорийнее. Употребление цельного молока облегчает усвоение жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K, содержащиеся в молоке.
Что такое обезжиренное молоко?
Обезжиренное молоко – это молоко без содержания жира. У него всего около 0.01% жира. Из-за более низкого содержания жира в обезжиренном молоке меньше калорий и меньше холестерина. Поэтому это хорошо для похудения, людей со слабым сердечно-сосудистым здоровьем и тех, у кого высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Он идеально подходит для пожилых людей, так как предотвращает накопление холестерина. Его можно давать даже детям старше двух лет. Но это не рекомендуется беременным женщинам или тем, кто планирует забеременеть, так как обезжиренное молоко может нарушить овуляцию.
Молоко
Обезжиренное молоко производится путем удаления жира из цельного молока и последующего обогащения его витамином А и витамином D. Оно также содержит дополнительные белки. В прежние дни это делалось, позволяя молоку осесть, а затем «снимая» жир с его поверхности. Употребление обезжиренного молока позволяет людям получать все остальные необходимые для организма питательные вещества без молочного жира. Извлеченный жир используется для приготовления различных молочных продуктов, таких как масло и сыр. Из-за отсутствия жира в обезжиренном молоке оно может быть безвкусным.
Порция обезжиренного молока на 8 унций имеет,
- Белки: 8,7 г
- Углеводы: 12,3 г
- Кальций: 349 мг
- Калий: 419 мг
- Холестерин: 5 мг
- Натрий: 130 мг
Что такое цельное молоко?
Цельное молоко - это коровье молоко, из которого не был удален жир. Это также известно как цельное молоко. Из-за содержания жира в цельном молоке оно гуще, сливочнее и вкуснее, чем другие виды молока. В нем есть два типа жиров: мононенасыщенные и полиненасыщенные. Более одной трети его жирных кислот составляют омега-3. Поэтому он наполнен полезными жирами. Цельное молоко рекомендуется детям, подросткам, а также бодибилдерам. Потребление цельного молока более рискованно для людей с высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями, но это снижает риск развития диабета у взрослых. Употребление цельного молока помогает людям усваивать содержащиеся в молоке жирорастворимые витамины, в том числе витамины A, D, E и K.
Порция цельного молока на 8 унций содержит:
- Белки: 7,9 г
- Углеводы: 11 г
- Кальций: 276,1 мг
- Калий: 349 мг
- Холестерин: 24 мг
- Натрий: 98 мг
В чем разница между обезжиренным и цельным молоком?
Основное различие между обезжиренным молоком и цельным молоком заключается в том, что обезжиренное молоко - это молоко без жира, а цельное молоко - это молоко с содержанием жира. Поэтому цельное молоко более сливочное и вкуснее, чем обезжиренное. Кроме того, обезжиренное молоко полезно для людей, планирующих похудеть, пожилых людей, людей с повышенным кровяным давлением, высоким уровнем холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а цельное молоко полезно для маленьких детей, людей с недостаточным весом, ослабленных или пациентов, выздоравливающих после операций.
На следующей инфографике перечислены различия между обезжиренным и цельным молоком в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – обезжиренное молоко и цельное молоко
Обезжиренное молоко – это молоко без содержания жира. В нем всего около 0,01% жира. Из-за этого он может быть невкусным. Удаленный жир используется при изготовлении различных молочных продуктов, таких как сыр и масло. Обезжиренное молоко полезно людям, планирующим похудеть, пожилым людям, людям с повышенным давлением, высоким уровнем холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он имеет низкую калорийность. Обезжиренное молоко не рекомендуется беременным женщинам и детям до двух лет. Цельное молоко – это молоко с содержанием жира. Он более сливочный и вкусный из-за жира в нем. Он содержит много калорий и полезен для маленьких детей, людей с недостаточным весом, ослабленных или пациентов, выздоравливающих после операций. Это также сводит к минимуму риск развития диабета у взрослых. Таким образом, это краткое изложение разницы между обезжиренным молоком и цельным молоком.
