Основное различие между ресвератролом и экстрактом виноградных косточек заключается в том, что ресвератрол получают из кожуры винограда, тогда как экстракт виноградных косточек получают из косточек винограда.
Согласно медицинским исследованиям, сочетание ресвератрола и экстракта виноградных косточек очень эффективно уничтожает раковые клетки толстой кишки. Поэтому важно найти их источники, свойства и другие способы использования.
Что такое ресвератрол?
Ресвератрол - это стильбеноидный природный фенол, вырабатываемый несколькими растениями в ответ на повреждение, когда растение подвергается атаке патогенов, таких как бактерии и грибки. Он также классифицируется как фитоалексин. Существуют различные источники ресвератрола, такие как виноград, черника, малина, шелковица и арахис. Однако основным источником считается виноград.
Ресвератрол обычно используется в качестве пищевой добавки. Его также изучают в лабораторных моделях болезней человека, но у нас нет доказательств, подтверждающих его способность увеличивать продолжительность жизни или какое-либо влияние на заболевания человека.
Рисунок 01: Ресвератрол
Химическая формула ресвератрола C14H12O3 Он имеет молярную масса 228,25 г/моль. Выглядит как белый порошок с легким желтым оттенком. Температура плавления этого соединения находится в диапазоне 261 – 263 градусов по Цельсию. Он имеет небольшую растворимость в воде, ДМСО и этаноле. Растворимость в этаноле выше, чем в воде. Название IUPAC ресвератрола - 3, 5, 4’-тригидриксистильбен. Он назван так потому, что это стильбеноид, который является производным стильбена.
Рисунок 02: Фотоизомеризация ресвератрола
Существуют два геометрических изомера ресвератрола: цис- и транс-изомеры. Более того, это соединение существует в конъюгации с молекулами глюкозы. Транс-изомер ресвератрола может подвергаться фотоизомеризации. Это означает, что он может переходить в цис-форму под воздействием УФ-излучения.
Что такое экстракт виноградных косточек?
Экстракт виноградных косточек – это химическое вещество, которое производится из косточек винного винограда. Обычно его рекламируют как пищевую добавку для лечения различных заболеваний. Это включает венозную недостаточность, ускорение заживления ран и уменьшение воспаления. Обычно компонентами экстракта виноградных косточек являются проантоцианидины.
Проантоцианидины являются мощными поглотителями свободных радикалов в различных ягодах, таких как клубника, клюква, черника и черника, а также в зеленом и черном чае, красном вине и красной капусте. Согласно некоторым исследованиям, когда экстракт виноградных косточек местно наносится на кожу, он может повысить фактор защиты от солнца у людей-добровольцев. Кроме того, экстракт виноградных косточек является значительно более мощным поглотителем свободных радикалов по сравнению с витаминами С и Е. Мы можем перечислить 10 важных преимуществ экстракта виноградных косточек.
- Снижение артериального давления.
- Улучшение кровотока
- Уменьшение окислительного повреждения
- Улучшение уровня коллагена и прочности костей
- Поддержка отрубей, когда они стареют
- Улучшение функции почек
- Подавление инфекционного роста
- Снижение риска развития рака
- Защита печени
- Улучшение заживления ран и внешнего вида
В чем разница между ресвератролом и экстрактом виноградных косточек?
Ресвератрол и экстракт виноградных косточек являются важными пищевыми добавками. Ключевое различие между ресвератролом и экстрактом виноградных косточек заключается в том, что ресвератрол получают из кожуры винограда, тогда как экстракт виноградных косточек получают из косточек винограда. Химическая формула ресвератрола: C14H12O3,, и он выглядит как белый порошок с легкий желтый оттенок. С другой стороны, экстракт виноградных косточек обычно содержит проантоцианидины.
Ниже приводится краткое изложение различий между ресвератролом и экстрактом виноградных косточек в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Ресвератрол против экстракта виноградных косточек
Ресвератрол - это стильбеноидный природный фенол, вырабатываемый несколькими растениями в ответ на повреждение, когда растение подвергается атаке патогенов, таких как бактерии и грибки. Экстракт виноградных косточек обычно содержит проантоцианидины. Основное различие между ресвератролом и экстрактом виноградных косточек заключается в том, что ресвератрол получают из кожуры винограда, тогда как экстракт виноградных косточек получают из косточек винограда.
