Сыр vs Йогурт
Сыр и Йогурт - это два типа продуктов, которые демонстрируют разницу между ними, когда речь идет об их приготовлении и природе. Хотя верно то, что и сыр, и йогурт являются молочными продуктами, тем не менее между ними есть некоторые различия.
Йогурт производится путем ферментации молока. С другой стороны сыр производится из подкисления. Это основное различие между ними. Бактерии используются при подкислении молока в случае приготовления сыра. С другой стороны, йогурт готовится в анаэробных условиях.
Молочная кислота придает йогурту острый вкус, а бактерии придают вкус сыру. Считается, что йогурт обладает массой лечебных свойств. Он очень полезен для пищеварения. Считается, что йогурт также очищает толстую кишку. С другой стороны, сыр в основном используется как источник белка.
Йогурт назначают при лечении воспалительного синдрома кишечника, рака толстой кишки и диареи. Говорят, что он также содержит большое количество витамина D и кальция. Следовательно, говорят, что йогурт предотвращает заболевания, связанные с костями, такие как остеопороз.
Поскольку сыр производится из молока, свернутого ферментом, он не всегда бывает острым. Иногда при приготовлении сыра используют лимонад. Уксус также используется при приготовлении сыра. С другой стороны, уксус не используется при приготовлении йогурта. Важно отметить, что цельное молоко реагирует с образованием творога при изготовлении сыра. Этот творог обычно прессуют и обрабатывают при приготовлении сыра.
С другой стороны, приготовление йогурта включает в себя обработку творога до того, как он станет слишком твердым. Эксперты в кулинарии считают, что нет большой разницы в обработке сыра и йогурта.
