Зерно против пшеницы
Пшеница – это зерно. Таким образом, есть некоторые сходства, а также различия между характеристиками этих двух групп. В этой статье мы намерены обсудить характеристики и различия между ними, зерном и пшеницей.
Зерно
Смысл зерна – крупная частица. Существует несколько видов зерна. Это злаки, бобовые или зернобобовые, а также семена масличных культур. Некоторыми примерами зерновых являются пшеница, кукуруза, рис, ячмень, зеленый грамм, черный грамм, нут и орехи арахиса. Зерно также называют единицей измерения массы. В древности масса зерна злака (пшеницы) считалась за единицу. Зерно - это плод или съедобная часть зерновых или бобовых. Цельное зерно обогащено несколькими витаминами, минералами и белками. Частями цельного зерна являются отруби, эндосперм и зародыш. После удаления отрубей его называют рафинированным зерном, которое обогащено углеводами. Углеводы отвечают за энергию в пище. Поэтому зерно играет жизненно важную роль в питании человека. Большинство видов злаков являются диплоидами, содержащими два набора хромосом.
Пшеница
Пшеница принадлежит к семейству Злаки (Poaceae). Существуют различные виды пшеницы, и сорта включают дикую пшеницу, однозернянку и обыкновенную пшеницу. Научное название мягкой пшеницы - Triticum aesativum. Это гексаплоид, который содержит шесть наборов хромосом. Обычно их называют крупами. Пшеница - третья по популярности крупа в мире. Пшеница является одной из первых культур, возделываемых человеком. В основном пшеница используется для производства пшеничной муки, которая является основным продуктом питания во многих городских обществах. Цельное зерно пшеницы содержит витамины, белки, крахмал, минералы и клетчатку. Рафинированное зерно пшеницы содержит в основном крахмал.
В чем разница между зерном и пшеницей?
• Слово «зерно» имеет два разных значения. Одно из них - «тип крупных частиц», а другое значение - «единица измерения массы».
• Пшеница – вид злаков, принадлежащий к семейству Злаки (Poaceae). Разнообразие зерна сравнительно выше, чем у пшеницы.
• Существует несколько групп зерновых, включая злаки, бобовые и масличные культуры. Некоторыми примерами для них являются пшеница, ячмень, рис, кукуруза, нут, арахис, зеленый грамм, черный грамм и т. д.
• Частями зерна являются отруби, эндосперм и зародыш.
• Большинство видов зерновых являются диплоидными, а большинство видов пшеницы – полиплоидными; включая тетраплоиды и гексаплоиды.
• Пшеничная мука является основным продуктом питания во многих городах.
