Соевый творог и тофу
Тофу - продукт из соевых бобов, аналог сыра. Его любят люди как заменитель мяса, так как он очень богат белками. Он сделан путем свертывания соевого молока и выглядит как сыр. Существует еще один термин «соевый творог», используемый для обозначения сыроподобного продукта, который продается на рынках. Это сбивает с толку потребителей, когда они видят, что аналогичные продукты продаются либо как тофу, либо как соевый творог. Цель этой статьи - выяснить, есть ли разница между тофу и соевым творогом или это разные названия одного и того же соевого продукта.
Тофу
Тофу – это сыроподобный пищевой продукт, полученный из соевых бобов. Это основной продукт питания во многих азиатских и юго-восточных азиатских кухнях. Он возник в Китае около 2000 лет назад. Производится путем коагуляции соевого молока. Это продукт, который содержит соевое молоко и воду в дополнение к коагулянтам. Будучи безвкусным, он используется для приготовления многих различных блюд, от сладких до соленых. Тофу из-за его высокого содержания белка и универсальности вскоре распространился в другие азиатские страны, такие как Корея и Япония. Сегодня это очень любимый пищевой продукт в западном мире, где даже невегетарианцы заменяют его мясом в своем рационе. В тофу много белков и клетчатки, но мало жиров и калорий.
Соевый творог
Соевый творог - это название пищевого продукта, который любят во всем мире из-за высокого содержания белка. Это буквально творог соевых бобов, поэтому его называют соевым творогом. Сухие соевые бобы измельчают, а затем слегка варят, чтобы получить молоко, которое свертывается с помощью коагулирующего агента.
Соевый творог и тофу
• Соевый творог - другое название тофу.
• Тофу – это твердый пищевой продукт, приготовленный из прессованного соевого творога.
• Некоторые сорта тофу продаются как соевый творог.
• Нет никакой разницы между соевым творогом и тофу.
• Слово «тофу» пришло из Китая, но сегодня оно очень популярно и на Западе.
