Кефир против Йогурта
Кефир и Йогурт - это молочные продукты, между которыми есть некоторая разница, хотя многие считают их одинаковыми из-за общего вкуса и некоторых других качеств. Важно отметить, что кефир и йогурт отличаются друг от друга аспектом брожения. Другими словами, можно сказать, что процесс ферментации при приготовлении кефира и йогурта сильно различается. Оба они по отдельности характеризуются лечебными свойствами. Эти различия между кефиром и йогуртом представлены в этой статье для вашего ознакомления.
Что такое кефир?
Кефир готовится в процессе ферментации, в котором участвуют как дрожжи, так и бактерии. Хотя дрожжи также используются, общеизвестно, что бактерии являются основным компонентом при приготовлении кефира. Некоторые исследования показывают, что бактерии, обнаруженные в кефире, более дружелюбны. Кстати, кефир считается более питательным. Употребление кефира настоятельно рекомендуется для очищения желудочно-кишечного тракта. Это также связано со свойствами соответствующих бактерий, присутствующих в молочном продукте.
Кефир легче усваивается благодаря меньшему размеру. Поскольку он легко усваивается, кефир становится наиболее предпочтительным блюдом для детей и пожилых людей. Врачи рекомендуют прием кефира для поддержания здоровья толстой кишки. Интересно отметить, что присутствие как дрожжей, так и бактерий является основной причиной лучшей питательной ценности кефира. Инокуляция свежего молока другим препаратом кефира, конечно, вообще невозможна в случае кефира. Кроме того, молочный кефир употребляют как кисломолочный напиток. Кефир, как правило, более кислый на вкус. Кефир используется во многих рецептах.
Что такое йогурт?
С другой стороны, йогурт готовится в процессе ферментации с участием только бактерий. Общеизвестно, что бактерии являются основным компонентом при приготовлении йогурта. Потребление йогурта настоятельно рекомендуется для очистки пищеварительной системы. Это также связано со свойствами соответствующих бактерий, присутствующих в молочном продукте. Одним из лучших преимуществ йогурта является то, что он помогает питать другие полезные бактерии, присутствующие в пищеварительной системе, при правильном употреблении. Инокуляция свежего молока другим препаратом Йогурта очень возможна при приготовлении Йогурта. Что касается способов употребления, то йогурт всегда едят ложкой. Йогурт может быть мягким или терпким на вкус. Йогурт используется во многих рецептах.
В чем разница между йогуртом и кефиром?
• Кефир готовится в процессе ферментации, в котором участвуют как дрожжи, так и бактерии.
• С другой стороны, йогурт готовится в процессе ферментации с участием только бактерий. Это одно из основных различий между двумя молочными продуктами, а именно кефиром и йогуртом.
• Исследования показывают, что бактерии, обнаруженные в кефире, более дружелюбны, чем бактерии, обнаруженные в йогурте.
• Употребление кефира настоятельно рекомендуется для очищения желудочно-кишечного тракта. С другой стороны, потребление йогурта настоятельно рекомендуется для очистки пищеварительной системы.
• Еще одно важное различие между кефиром и йогуртом заключается в том, что кефир легче усваивается, чем йогурт; благодаря меньшему размеру по сравнению с йогуртом.
• Поскольку кефир легко усваивается, он становится самым любимым блюдом для детей и пожилых людей.
• Йогурт всегда едят ложкой, а молочный кефир употребляют как кисломолочный напиток.
• Йогурт может быть мягким или терпким на вкус. Кефир кислее на вкус.
• Во многих рецептах используется и кефир, и йогурт.
