Бекон против ветчины
Разница между беконом и ветчиной в основном заключается в частях тела, из которых мясник отрезает мясо. Свинина является отличным источником мяса животных во многих странах. В разных культурах его называют по-разному (свиное мясо), что многих сбивает с толку. У вас есть бекон, и у вас есть ветчина. У вас тоже есть свинина. Окорок есть, а также мускулы. На самом деле, существует множество всевозможных названий для разных кусков мяса, полученных от одного и того же животного, и в этой статье мы рассмотрим бекон и ветчину, которые больше всего сбивают с толку многих людей.
Начнем с того, что мясо, полученное от свиньи, в большинстве культур называется свининой. Но как свинина становится беконом или ветчиной? Давайте узнаем.
Что такое Бекон?
Бок свинины после удаления головы и ног животного - это область, откуда поступает бекон. Тем не менее, это не раньше, чем мясо было вылечено в течение длительного времени. Бекон делают также из мяса, взятого из свиной корейки. В США, в частности, они делают бекон из свиной грудинки. В результате за пределами США и Канады американский и канадский бекон известен как американский стиль, жирный или полосатый бекон. Это потому, что только жители США и Канады готовят бекон из свиной грудинки. Зеленый бекон - это то, что называют стороной свинины после того, как она была засолена и оставлена в течение достаточно долгого времени. Если говорить о юге Англии, то это вяленое мясо дополнительно коптят на медленно горящих дровах, таких как дуб. Нарезка из этого бекона вокруг ножек называется окороком, а задняя часть бекона - это мясо, взятое из свиной корейки.
Обычно бекон жарят, чтобы люди его ели. Они очень хрустящие, и многие люди любят есть бекон. Они являются частью завтрака в большинстве западных стран. Вы даже можете варить, коптить или жарить бекон, если хотите.
Что такое ветчина?
Хам происходит от изгиба колена или верхней части бедра или ягодицы животного. Если исходить из этимологии, то ветчина происходит от слова хом, что означает сгибание колена. Ветчина либо вяленая, либо влажная. Вяленый означает любой из различных процессов, которые используются для сохранения пищевых продуктов, таких как овощи, мясо и рыба. Ветчина либо вяленая, либо влажная. Сухое вяление - это натирание мяса смесью, содержащей соль и ряд других ингредиентов. Затем кусок мяса оставляют сушиться и состариваться на некоторое время. Если это влажное вяление, то мясо погружают в смесь рассола или в него впрыскивают рассол.
Обычно ветчина используется в виде ломтиков в бутербродах или любых других продуктах питания. Вы, должно быть, слышали о бутербродах с ветчиной. Они используют ломтики ветчины между двумя ломтиками хлеба. Затем ветчина также используется в таких продуктах, как пицца.
В чем разница между беконом и ветчиной?
Нарезка мяса:
• Бекон – это вяленое мясо свиньи, приготовленное из бока или спины животного. В США свиную грудинку также используют для приготовления бекона.
• Ветчина происходит от сгиба колена или верхней части бедра или ягодицы животного.
Приготовление:
• Бекон вяленый и почти всегда коптится.
• Ветчина бывает сухой или влажной.
Еда:
• Бекон едят жареным, копченым, вареным или приготовленным на гриле.
• Ветчину обычно едят ломтиками.
Вкус:
• Бекон имеет хрустящий вкус.
• Ветчина более влажная, чем бекон.
Форма:
• Бекон представлен тонкими ломтиками.
• Ветчину также используют в виде тонких ломтиков.
На самом деле, бекон или ветчина - это просто слова, которые относятся к мясу, полученному от свиньи, и это зависит от того, из какой части животного происходит мясо, чтобы называться беконом или ветчиной. Будь то бекон или ветчина, люди, которые любят есть свинину, обычно предпочитают эти куски свинины. Кроме того, бекон из этих двух в основном едят на завтрак вместе с тостами и яйцами. Ветчину едят как начинку для бутербродов или как продукт питания, чтобы покрыть начинку пиццы. Они оба вкусные и очень нравятся людям.
