Ветчина и свинина
Свинина очень популярна в западных странах, и есть люди, которые не могут жить без ежедневной порции вкусной ветчины. Мясо свинины известно как свинина, но есть некоторые, кто путает свинину и ветчину, поскольку они не могут различить их. Хотя свинина и ветчина происходят из мяса одного и того же животного, между ними есть различия, которые будут обсуждаться в этой статье.
Что курица для петуха, а мясо для козла, то же самое, что свинина для свиньи. Но сама популярность ветчины стала причиной путаницы для многих, поскольку многие пришли к выводу, что свинина и ветчина происходят от разных пород одного и того же животного. Для таких людей мясо домашней свиньи называется свининой. Это одно из самых популярных и потребляемых мясных блюд в мире, хотя употребление в пищу свинины также считается табу во многих религиях. Свинину едят во многих формах, таких как жареная, копченая или приготовленная. В некоторых рецептах его и варят, и коптят.
Ветчина – это часть сырого мяса, полученного от животного. Таким образом, технически это свинина. Тем не менее, люди предпочитают называть его по-другому, так как это бедро и круп животного. В основном мясо, когда оно вылечено, называют ветчиной. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что, хотя и свинина, и ветчина происходят из мяса одного и того же животного, ветчина всегда вяленая, а свинина - сырое мясо. Если вы ели вырезку из говядины, вы легко сможете отличить свинину от ветчины. Ветчина - это специальное название куска свинины.
Ветчину также называют беконом или даже окороком в некоторых местах, но что делает свиную ветчину, так это то, что она либо соленая, либо вяленая. Однако более жирная нарезка называется беконом. Менее жирное мясо называется ветчиной, и оно звучит лучше.
Кратко:
• Мясо свинины называется свининой, а особая нарезка из бедер называется ветчиной
• Неверно думать, что ветчина и свинина происходят от разных пород одного и того же животного.
• Вяленое мясо животного называется ветчиной.
