Ключевое различие между глюконатом цинка и сульфатом цинка заключается в том, что глюконат цинка представляет собой органическую форму добавки цинка с более длительным сроком хранения, тогда как сульфат цинка представляет собой неорганическую форму добавки цинка с коротким сроком хранения. и больше побочных эффектов сравнительно.
И глюконат цинка, и сульфат цинка являются типами добавок цинка. Цинк является важным микроэлементом для нашего организма. Обычно мы получаем этот микроэлемент с пищей, но при дефиците цинка лучшим выбором будет добавка цинка.
Что такое глюконат цинка?
Глюконат цинка - это органическая добавка цинка, которая содержит цинковую соль глюконовой кислоты. Это ионное соединение, которое имеет катион цинка и анион глюконата. Более того, это пищевая добавка, и мы можем производить ее в промышленных масштабах путем ферментации глюкозы. Следовательно, этот продукт также имеет длительный срок хранения.
Рисунок 01: Химическая структура глюконата цинка
Как правило, некоторые добавки цинка содержат кадмий в качестве ингредиента, но кадмий может привести к почечной недостаточности; таким образом, глюконат цинка является лучшим выбором, поскольку он содержит наименьшее количество кадмия среди других добавок цинка.
Кроме того, химическая формула этого соединения C12H22O14Zn, а молярная масса 455,68 г/моль. Кроме того, его температура плавления может варьироваться от 172 до 175 °C.
Что такое сульфат цинка?
Сульфат цинка - это неорганическая добавка цинка, содержащая цинковую соль серной кислоты. Это водорастворимое соединение, химическая формула которого ZnSO4. Молярная масса этого соединения составляет 161,47 г/моль. А, температура плавления 680°С, при дальнейшем нагревании это соединение разлагается. Кроме того, это соединение может существовать в безводной форме или в одной из трех гидратированных форм.
Рисунок 2: Сульфат цинка встречается в виде бесцветных твердых кристаллов
При рассмотрении вопроса об использовании сульфата цинка, это пищевая добавка, полезная для предотвращения дефицита цинка. Кроме того, он используется в качестве вяжущего средства, коагулянта при производстве вискозы, в качестве предшественника для производства пигментного литопона, в качестве электролита для процессов цинкования и т. д.
В чем разница между глюконатом цинка и сульфатом цинка?
Глюконат цинка представляет собой органическую добавку цинка, содержащую цинковую соль глюконовой кислоты, в то время как сульфат цинка представляет собой неорганическую добавку цинка, содержащую цинковую соль серной кислоты. Основное различие между глюконатом цинка и сульфатом цинка заключается в том, что глюконат цинка представляет собой органическую форму добавки цинка, которая имеет более длительный срок хранения, тогда как сульфат цинка представляет собой неорганическую форму добавки цинка, которая имеет короткий срок хранения и сравнительно больше побочных эффектов..
Кроме того, химическая формула глюконата цинка C12H22O14Zn тогда как химическая формула сульфата цинка ZnSO4 Молярная масса глюконата цинка составляет 455,68 г/моль, а сульфата цинка – 161,47 г/моль. Что еще более важно, большинство добавок цинка содержат большое количество кадмия в качестве ингредиента, но присутствие кадмия может привести к почечной недостаточности. Однако в глюконате цинка содержание кадмия минимально; таким образом, воздействие на почки также минимально. Следовательно, это также существенная разница между глюконатом цинка и сульфатом цинка.
Резюме – Глюконат цинка против сульфата цинка
Глюконат цинка представляет собой органическую добавку цинка, содержащую цинковую соль глюконовой кислоты. Сульфат цинка представляет собой неорганическую добавку цинка, содержащую цинковую соль серной кислоты. Основное различие между глюконатом цинка и сульфатом цинка заключается в том, что глюконат цинка представляет собой органическую форму добавки цинка, которая имеет более длительный срок хранения, тогда как сульфат цинка представляет собой неорганическую форму добавки цинка, которая имеет короткий срок хранения и сравнительно больше побочных эффектов..
