Основное различие между цетиловым спиртом и стеариловым спиртом заключается в том, что цетиловый спирт имеет 16 атомов углерода, тогда как стеариловый спирт имеет 18 атомов углерода.
Название цетиловый спирт происходит от его первого источника: жир кашалота. Латинское название китового жира - Cetus. Однако в современном производстве в качестве источника цетилового спирта используется пальмитиновое масло. С другой стороны, стеариловый спирт получают из стеариновой кислоты. Оба являются жирными спиртами.
Что такое цетиловый спирт?
Цетиловый спирт – жирный спирт, содержащий 16 атомов углерода на молекулу. Название этого соединения по классификации ИЮПАК - гексадекан-1-ол. Химическая формула этого соединения: CH3(CH2)15OH. При нормальной комнатной температуре это соединение существует в виде воскообразного белого твердого вещества. Иногда встречается в виде чешуек. Кроме того, это соединение имеет очень слабый запах.
Рисунок 01: Химическая структура цетилового спирта
Название этого соединения происходит от китового жира, потому что латинское название кита - Cetus. Это потому, что первым источником этого алкоголя был китовый жир. Современное производство предполагает снижение содержания пальмитиновой кислоты. Здесь пальмитиновая кислота поступает из пальмового масла.
Что касается использования, цетиловый спирт играет важную роль в качестве замутнителя шампуня, ингредиента в косметической промышленности, эмульгатора, загустителя и т. д.
Что такое стеариловый спирт?
Стеариловый спирт представляет собой жирный спирт, содержащий 18 атомов углерода на молекулу. Название стеарил происходит от его источника, стеариновой кислоты. Химическая формула этого соединения может быть представлена как CH3(CH2)16CH2OH. Кроме того, это соединение существует в виде белых гранул или хлопьев. Кроме того, это соединение нерастворимо в воде.
Рисунок 02: Химическая структура стеарилового спирта
При рассмотрении использования этого соединения важно, чтобы оно входило в состав смазочных материалов, смол, парфюмерии и т. д. Мы также можем использовать его в качестве эмульгатора и загустителя при производстве мазей. Каталитическое гидрирование стеариновой кислоты - это процесс, который мы используем для производства стеарилового спирта. Поскольку мы используем для этого стеариновую кислоту, стеариловый спирт малотоксичен.
В чем разница между цетиловым спиртом и стеариловым спиртом?
И цетиловый спирт, и стеариловый спирт являются жирными спиртами. Ключевое различие между цетиловым спиртом и стеариловым спиртом заключается в том, что цетиловый спирт имеет 16 атомов углерода, а стеариловый спирт - 18 атомов углерода. Химическая формула цетилового спирта - CH3(CH2)15OH, а химическая формула стеарилового спирта - CH3(CH2)16CH2OH. Название цетилового спирта по классификации ИЮПАК - гексадекан-1-ол, а стеарилового спирта - октадекан-1-ол.
Как правило, цетиловый спирт существует в виде белого воскообразного твердого вещества, тогда как стеариловый спирт существует в виде белых гранул или хлопьев. Итак, внешний вид можно рассматривать как еще одно отличие цетилового спирта от стеарилового спирта. Кроме того, название цетилового спирта происходит от его раннего источника - китового жира. Название стеарилового спирта происходит от его источника, стеариновой кислоты.
При рассмотрении производственных процессов производство цетилового спирта включает восстановление пальмитиновой кислоты, в то время как производство стеарилового спирта включает каталитическую гидрогенизацию стеариновой кислоты. Кроме того, цетиловый спирт используется в промышленности в качестве замутнителя шампуня, ингредиента в косметической промышленности, эмульгатора, загустителя и т. д. С другой стороны, стеариловый спирт играет важную роль в качестве ингредиента в смазочных материалах. смолы, отдушки и т. д. Кроме того, мы можем использовать его в качестве эмульгатора и загустителя при производстве мазей.
Ниже представлена таблица, показывающая разницу между цетиловым спиртом и стеариловым спиртом.
Резюме – Цетиловый спирт против стеарилового спирта
И цетиловый спирт, и стеариловый спирт являются жирными спиртами. Ключевое различие между цетиловым спиртом и стеариловым спиртом заключается в том, что цетиловый спирт имеет 16 атомов углерода, тогда как стеариловый спирт имеет 18 атомов углерода. Следовательно, название цетилового спирта по ИЮПАК - гексадекан-1-ол. Название стеарилового спирта по классификации ИЮПАК - октадекан-1-ол.
