Основное различие между амиловым спиртом и изоамиловым спиртом заключается в том, что амиловый спирт представляет собой смесь восьми различных изомеров, имеющих C5H12 O химическая формула, тогда как изоамиловый спирт является наиболее важным изомером среди них.
Обычно термин амиловый спирт используется для обозначения смеси различных изомеров C5H12O. Однако иногда мы используем этот термин для обозначения пентан-1-ола как общего термина.
Что такое амиловый спирт?
Амиловый спирт – это любой из восьми спиртов, имеющих химическую формулу C5H12O. Из сивушных спиртов можно получить смесь амиловых спиртов. Эта смесь также известна как амиловый спирт. Это полезно в качестве растворителя для процесса этерификации. Этот процесс также производит амилацетат и другие важные продукты. Без каких-либо уточнений мы используем 1-пентанол как амиловый спирт в качестве общего термина.
Рисунок 01: Химическая структура 1-пентанола
Названия структурных изомеров, которые существуют для химической формулы C5H12O, включают 1-пентанол, 2-метилбутан-1-ол, 3-метилбутан-1-ол, 2, 2-диметилпропан-1-ол, пентан -2-ол, 3-метилбутан-2-ол, пентан-3-ол и 2-метилбутан-2-ол. Среди этих веществ оптически активны три спирта (2-метил-1-бутанол, 2-пентанол и 3-метил-2-ол).
Что такое изоамиловый спирт?
Изоамиловый спирт является наиболее важным амиловым спиртом, имеющим химическую формулу C5H12O. Он представляет собой бесцветную жидкость и является одним из нескольких изомеров амилового спирта. Мы можем назвать это соединение изопентиловым спиртом, изопентанолом или 3-метилбутан-1-олом.
Это жидкое вещество в больших концентрациях имеет неприятный запах. Он имеет плотность 0,81 г/см3. Его температура плавления составляет -117 градусов по Цельсию, тогда как температура кипения составляет 131,1 градуса по Цельсию. Он мало растворим в воде и хорошо растворим в ацетоне, диэтиловом эфире и этаноле. Мы можем найти это вещество как компонент аромата черного трюфеля Tuber melanosporum. Более того, он был идентифицирован как феромон (химическое вещество), используемый шершнями (для привлечения других членов улья к атаке).
Рисунок 02: Химическая структура изоамилового спирта
Извлечение изоамилового спирта из сивушных масел возможно двумя способами: встряхиванием с рассолом струны и отделением масла от слоя рассола или его перегонкой и сбором фракции, кипящей от 125 до 140 градусов Цельсия. Если нам нужна дополнительная очистка, мы можем сделать это, встряхнув продукт с горячей известковой водой, после чего отделить маслянистый слой и высушить продукт хлоридом кальция, а затем перегнать смесь, чтобы собрать фракцию, кипящую между 128 и 132 градусами Цельсия.
Обычно эта жидкость легко воспламеняется и умеренно токсична, поэтому опасна. Его температура вспышки составляет 43 градуса по Цельсию, а температура самовоспламенения составляет около 350 градусов по Цельсию.
Что касается синтеза этого вещества, мы можем синтезировать его, а не извлекать из сивушного масла. Это можно сделать путем конденсации изобутена и формальдегида, что дает изопренол, а затем провести гидрирование. Это дает бесцветную жидкость плотностью около 0,824 г/см3, 3, которая кипит при 131,6 градуса Цельсия и легко растворяется в органических растворителях.
Есть несколько важных применений изоамилового спирта, включая синтез бананового масла, в качестве ингредиента реагента Ковача (это полезно для бактериального диагностического теста на индол). Кроме того, мы можем использовать его в качестве пеногасителя в реагенте изоамилового спирта хлороформа. Кроме того, это вещество играет важную роль в фенол-хлороформной экстракции, которую смешивают с хлороформом для дальнейшего ингибирования активности РНКаз.
В чем разница между амиловым спиртом и изоамиловым спиртом?
Амиловый спирт и изоамиловый спирт являются важными терминами в некоторых процессах органического синтеза. Основное различие между амиловым спиртом и изоамиловым спиртом заключается в том, что амиловый спирт представляет собой смесь восьми различных изомеров химической формулы C5H12O, тогда как изоамиловый алкоголь является наиболее важным изомером среди них.
В следующей таблице приведены различия между амиловым спиртом и изоамиловым спиртом.
Резюме – Сравнение амилового спирта и изоамилового спирта
Амиловый спирт - это собирательное название восьми родственных химических соединений. Изоамиловый спирт является одной из таких структур. Основное различие между амиловым спиртом и изоамиловым спиртом заключается в том, что амиловый спирт представляет собой смесь восьми различных изомеров химической формулы C5H12O, тогда как изоамиловый алкоголь является наиболее важным изомером среди них.
