Кайенский перец против Паприки
Если вы любите острую и острую пищу, вы должны знать о различных видах чили и перца, которые известны своей остротой и добавляют вкус и остроту еде. Порошок чили, кайенский перец, паприка, паприка, перец чили и т. д. - это разные названия специй и порошков, которые хранятся на кухнях и на столах в ресторанах, чтобы клиенты могли посыпать их, чтобы добавить остроты и остроты блюду.. Многие люди по-прежнему путают кайенский перец и паприку. В этой статье делается попытка прояснить разницу между кайенским перцем и паприкой.
Кайенский перец
Кайенский перец – это красный перец чили, названный в честь французского города Кайенна и относящийся к семейству перцевых цветковых растений. В порошкообразном виде он имеет красный цвет и добавляется при приготовлении блюд, чтобы придать им острый и пряный характер. Плоды кайенского перца в некоторых местах едят сырыми, но, как правило, их сушат и перемалывают в порошок, который продается на рынке как приправа. Плоды кайенского перца считаются сокровищницей витаминов, таких как витамин А, В6, Е, С, рибофлавин, и минералов, таких как марганец и калий. Тем не менее, кайенский перец можно употреблять в очень небольшом количестве из-за его остроты, и, таким образом, эти витамины и минералы в сумме дают очень небольшую ценность. Основным ингредиентом кайенского перца остается капсаицин, который считается афродизиаком во многих культурах, особенно в азиатских.
Паприка
В некоторых странах паприкой называют порошкообразную приправу из перца чили или болгарского перца, в то время как в других паприкой называют сам плод стручкового перца. Добавление этой специи делает блюда острыми и пряными, а также придает им цвет и аромат. Паприка может быть сладкой или очень острой в зависимости от природы перца, используемого для приготовления специи. Слово «паприка» происходит от венгерского слова paprika, означающего стручковый перец или перец. Специя под названием паприка используется в некоторых странах, таких как Испания, Венгрия, Сербия, штат Калифорния, но во всем мире она используется в качестве ингредиента во многих блюдах. Хотя в некоторых местах им посыпают блюда для приправы или украшения; в основном он используется при нагреве на масле.
В чем разница между кайенским перцем и паприкой?
• В то время как перец может варьироваться от мягкого до острого, кайенский перец всегда острый
• Настоящий пряный вкус придает кайенский перец, а паприка имеет более легкий вкус благодаря сладкому перцу
• Считается, что кайенский перец обладает лечебными свойствами и полон витаминов и минералов, в то время как паприка слаще по своей природе
• Кайенский перец также считается афродизиаком
