Блюдо против закуски
Закуска - это слово, используемое для широкого спектра продуктов питания, которые можно есть перед основным блюдом во время еды. Есть еще одно слово «закуска», которое многих смущает, так как это слово используется для обозначения продуктов, подаваемых перед основным блюдом. Это слово французского происхождения, означающее начало или вход, а с кулинарной точки зрения это не основное блюдо, а первое блюдо, подаваемое во время еды. Американцы любят использовать слово «entrée» там, где оно упоминается в карточках меню. Люди по-прежнему путаются между основным блюдом и закуской. В этой статье делается попытка подчеркнуть их различия, чтобы использовать правильный термин во время еды.
Закуска
Французы используют слово entrée для обозначения первого блюда, подаваемого во время еды. Однако это не основное блюдо. Слово, когда оно впервые появилось во французском обществе, на самом деле было entrée de table, когда первое блюдо, подаваемое перед основным блюдом, подавалось к столу под звуки труб и с большой помпой во время изысканных обедов. На самом деле, супы были вторыми после основных блюд, а жаркое было после супов. Наконец, основное блюдо было подано. С течением времени значение этого слова несколько изменилось, и первое блюдо стало называться любым горячим блюдом, которое подавалось после супов во время еды. Это было в 20-м веке, когда слово «закуска» стало обозначать блюдо, которое представляло собой легкое блюдо перед основным блюдом.
Однако в США слово "entree" произносится на одном дыхании, как и основное блюдо. Фактически, вплоть до Первой мировой войны в США, Великобритании и даже во Франции термин «горячее блюдо» использовался для обозначения горячего блюда, которое подавали после супов и перед жарким. Однако многие британцы и американцы предпочитают приравнивать основное блюдо к закуске или закуске.
Закуска
Название слова «закуска» раскрывает его значение, поскольку это продукт питания, предназначенный для стимуляции или повышения аппетита. Таким образом, его подают перед основным блюдом, и он может принимать форму супов, чипсов или других небольших продуктов, которыми обычно делятся гости на вечеринке, прежде чем они приступят к еде основного блюда, подаваемого во время еды. Закуски - это продукты небольшого размера, которые выделяют сок в желудке. В некоторых местах закуски представляют собой небольшие продукты, которые подают перед супами или основными блюдами. В ресторане люди заказывают закуски, когда они голодны, но до того, как им подадут основное блюдо.
В чем разница между основным блюдом и закуской?
• Закуска – это слово французского происхождения, которое раньше во Франции использовалось для обозначения первого блюда, подаваемого с большой помпой перед подачей супа, жаркого или основного блюда.
• Закуска – это слово, распространенное во всем мире для обозначения небольших блюд, которые подают перед едой, чтобы повысить аппетит людей.
• В США entree часто используется для обозначения части основного блюда в еде.
• Если вы находитесь в растерянном состоянии, то вместо основного блюда лучше использовать слово закуска или основное блюдо.
