Основное различие между карбонатом кальция и цитратом кальция заключается в том, что карбонат кальция имеет щелочную основу, тогда как цитрат кальция имеет кислотную основу.
Карбонат кальция и цитрат кальция являются двумя важными соединениями кальция. Кальций - это встречающийся в природе элемент с атомным номером 20. Мы можем обозначить его символом Ca. Он встречается в изобилии в земной коре и занимает пятое место по распространенности по массе. Он также содержится в изобилии в морской воде, поскольку его ион легко растворяется в воде. Два его соединения, карбонат кальция и цитрат кальция, имеют особое значение для нас, так как обладают множеством преимуществ для человека. В чем заключается разница между карбонатом кальция и цитратом кальция и какую пользу они нам приносят, - вот что призвана объяснить эта статья.
Что такое карбонат кальция?
Это соединение кальция, которое обычно встречается в горных породах по всему миру. Его химическая формула CaHCO3,, и он является основным ингредиентом раковин морских животных, яичных скорлуп, жемчуга и улиток. Кальций, содержащийся в этом соединении, полезен в качестве добавки для здоровья, поскольку дефицит кальция у людей может привести ко многим заболеваниям. Он реагирует с кислотами с выделением углекислого газа.
Рисунок 01: Карбонат кальция в качестве добавки кальция
Более того, при сильном нагревании он выделяет углекислый газ, образуя другой оксид кальция, известный как оксид кальция или негашеная известь. Эта негашеная известь при добавлении в воду образует основу, которая во всем мире имеет большое значение в химической промышленности. Кроме того, мрамор и известняк, которые используются для напольных покрытий, на самом деле представляют собой разные формы карбоната кальция. Кроме того, когда вода просачивается через карбонатные породы, она частично растворяет эти породы и вызывает образование сталактитов и сталагмитов.
Что такое цитрат кальция?
Цитрат кальция представляет собой соединение кальция и лимонной кислоты. Он в основном полезен в качестве пищевого консерванта, добавки, а иногда также для улучшения вкуса пищи. Также важно смягчать жесткую воду. Поэтому врачи советуют принимать его в качестве добавки с кальцием для поддержания здорового уровня кальция в организме.
Рисунок 02: Цитрат кальция в качестве добавки кальция
Кроме того, в цитрате кальция кальций составляет 21% от его массы. Это белый порошок, растворимый в воде, так как получается из лимонной кислоты, имеет кисловатый вкус, хотя и является солью.
В чем разница между карбонатом кальция и цитратом кальция?
Карбонат кальция и цитрат кальция являются важными ингредиентами добавок кальция. Ключевое различие между карбонатом кальция и цитратом кальция заключается в том, что карбонат кальция имеет щелочную основу, тогда как цитрат кальция имеет кислую основу. Более того, из-за этой разницы между карбонатом кальция и цитратом кальция в их химической природе карбонат кальция не сильно всасывается желудком из-за его щелочности, в то время как цитрат кальция быстро всасывается из-за его кислой природы. В основном это связано с тем, что наш желудок имеет кислую среду, а абсорбция кальция в кислой среде очень высока.
Приведенная ниже инфографика сводит в таблицу разницу между карбонатом кальция и цитратом кальция для сравнения.
Резюме – Карбонат кальция и цитрат кальция
Карбонат кальция и цитрат кальция являются важными соединениями в качестве добавок кальция. Но есть различия в химической природе этих двух соединений. Следовательно, поглощение их также отличается друг от друга. Однако ключевое различие между карбонатом кальция и цитратом кальция заключается в том, что карбонат кальция имеет щелочную основу, тогда как цитрат кальция имеет кислотную основу.
