Ключевое различие между пищеварением в желудке и пищеварением в кишечнике заключается в типе пищеварения. В желудке происходит как химическое, так и механическое переваривание пищи, тогда как в кишечнике происходит только химическое переваривание.
Пищеварение - это процесс, посредством которого животные усваивают питательные вещества после приема пищи. Пищеварение включает как химические, так и механические процессы. Пищеварительная система организмов более высокого уровня, таких как люди, состоит из различных органов. Каждый из этих органов играет важную роль в процессе пищеварения. Пищеварение в желудке относится как к химическому, так и к механическому перевариванию пищи, которое происходит в брюшной полости или желудке. Пищеварение в кишечнике относится к химическим процессам пищеварения, происходящим в тонкой кишке. После пищеварения продукты распада также всасываются в кровь через тонкий кишечник.
Что такое пищеварение в желудке?
Пищеварение в желудке происходит химически и механически. Желудочный сок, который выделяется из желудка, инициирует процесс пищеварения. Процесс химического пищеварения в желудке в основном осуществляется желудочным соком и другими ферментами. Соответственно, желудочный сок содержит в качестве основного компонента соляную кислоту. Следовательно, это создает кислую среду, которая способствует пищеварению. В дополнение к желудочному соку другой фермент, называемый пепсином, участвует в процессе пищеварения в желудке, расщепляя белки до аминокислот. Кроме того, желудок выделяет желудочную липазу, которая расщепляет жир на глицерин и жирные кислоты. Кроме того, переваривание молочного белка, казеина также происходит в желудке под действием ренина.
Рисунок 01: Пищеварение в желудке
Механический процесс пищеварения в желудке характеризуется непрерывными перистальтическими движениями, происходящими в желудке. Стенки желудка облегчают эти перистальтические движения. Соответственно, непрерывные мышечные сокращения, происходящие в желудке, превращают пищу в химус, который хранится в желудке 2–3 часа.
Что такое пищеварение в кишечнике?
Переваривание в кишечнике строго ограничено химическим перевариванием. Таким образом, пищеварение полностью осуществляется ферментативным действием. В отличие от желудка тонкая кишка имеет щелочной рН. Это осуществляется за счет секреции бикарбонатов в тонкой кишке. Есть много ферментов, действующих на кишечник, включая ферменты зимогена, такие как трипсиноген и химотрипсиноген. Они действуют на белки, расщепляя белки до более простых аминокислот. Кроме того, липазы расщепляют липиды до более простых жирных кислот, а глицерины и нуклеазы расщепляют нуклеиновые кислоты до мономеров. Поэтому завершение пищеварения происходит в тонкой кишке.
Рисунок 02: Пищеварение в тонком кишечнике
В более поздних анатомических отделах тонкой кишки происходит всасывание переваренной пищи. Это происходит из структур ворсинок, которые присутствуют в тонкой кишке. Всасывание конечных продуктов пищеварения в кровоток - еще одна функция тонкой кишки. Кроме того, жирные кислоты упакованы в хиломикроны и всасываются в кровоток. По сравнению с тонкой кишкой, толстая кишка не подвергается процессу пищеварения. Это основной орган, который поглощает воду.
Каковы сходства между пищеварением в желудке и пищеварением в кишечнике?
- Пищеварение в желудке и пищеварение в кишечнике опосредованы химическими веществами, такими как ферменты.
- Эти процессы пищеварения имеют место в организмах, которые имеют развитый пищеварительный тракт.
- Кроме того, рН влияет на оба процесса пищеварения.
- Кроме того, гормональная активность участвует в обоих процессах пищеварения.
- И желудок, и тонкий кишечник выделяют зимогены.
В чем разница между пищеварением в желудке и пищеварением в кишечнике?
Пищеварение происходит в разных органах пищеварительного тракта. Желудок и тонкая кишка - два таких места, где происходит пищеварение. Переваривание в желудке происходит при кислом рН, тогда как пищеварение в тонком кишечнике происходит при щелочном рН. Это одно из основных различий между пищеварением в желудке и пищеварением в кишечнике. Кроме того, ключевое различие между пищеварением в желудке и пищеварением в кишечнике заключается в том, что пищеварение в желудке - это механический и химический процесс, а пищеварение в кишечнике - полностью химический процесс.
Приведенная ниже инфографика о разнице между пищеварением в желудке и пищеварением в кишечнике показывает больше сравнений между ними.
Резюме – Пищеварение в желудке и пищеварение в кишечнике
Пищеварение – важный процесс в живых существах. Высшие организмы имеют полный пищеварительный тракт. Следовательно, пищеварение происходит в нескольких органах пищеварительного тракта. Пищеварение в желудке включает как механические, так и химические процессы пищеварения. Напротив, пищеварение в кишечнике ограничивается химическим перевариванием. Пищеварение в обоих местах регулируется рН. Кислый рН желудка облегчает пищеварение в желудке. Напротив, щелочной рН кишечника облегчает пищеварение в тонкой кишке. Следовательно, это суммирует разницу между пищеварением в желудке и пищеварением в кишечнике.
