Основное различие между летучими и нелетучими кислотами заключается в том, что летучие кислоты легко испаряются, тогда как нелетучие кислоты испаряются не так легко.
Летучесть – это склонность вещества к испарению. Поэтому летучие вещества легче переходят в паровую фазу, чем нелетучие. Однако это испарение может происходить как с нагревом, так и без него. Причиной высокой летучести является высокое давление паров при нормальной комнатной температуре.
Что такое летучие кислоты?
Летучие кислоты – это химические соединения, которые быстро испаряются. Это быстрое испарение является результатом наличия высокого давления пара при нормальной комнатной температуре. Следовательно, летучие кислоты могут испаряться без нагревания или какой-либо другой внешней силы.
Рисунок 01: Химическая структура угольной кислоты
Кроме того, термин «летучие кислоты» в основном относится к органическим кислотам, которые образуются в нашем организме в результате пищеварения, болезней или обмена веществ, а также эти кислоты могут содержаться в виноградном соке, сусле и вине. В частности, угольная кислота представляет собой летучую кислоту, которая образуется внутри нашего организма в виде углекислого газа. Более того, выведение этой кислоты происходит через легкие.
Что такое нелетучие кислоты?
Нелетучие кислоты – это химические соединения, которые не могут быстро испаряться. Это происходит главным образом потому, что давление паров кислоты при нормальной комнатной температуре недостаточно велико, чтобы ее можно было легко испарить. Следовательно, мы можем назвать их фиксированными кислотами или метаболическими кислотами, потому что, в основном, наш организм производит эти кислоты из источников, отличных от углекислого газа.т. е. незавершенный метаболизм углеводов, жиров и белков приводит к образованию этих кислот. За исключением угольной кислоты, большинство кислот, которые производит наш организм, являются нелетучими. Кроме того, выведение этих кислот происходит через почки.
Рисунок 02: Молочная кислота – нелетучая кислота, которая вырабатывается внутри нашего тела
Реакции, которые могут вызвать образование нелетучих кислот, следующие:
Окисление серосодержащих аминокислот:
Например: цистеин → мочевина + CO2 + H2SO4
- Обмен фосфорсодержащих соединений:
- Катионное окисление аминокислот:
Например: аргинин → мочевина + CO2 + H2O + H+
Неполный метаболизм углеводов, жиров и липидов
В чем разница между летучими и нелетучими кислотами?
Летучие кислоты представляют собой химические соединения, которые быстро испаряются, тогда как нелетучие кислоты представляют собой химические соединения, которые не могут быстро испаряться. Таким образом, в этом ключевое различие между летучими и нелетучими кислотами. Эта разница возникает из-за давления паров каждой кислоты. Следовательно, это порождает еще одно различие между летучими и нелетучими кислотами. т. е. давление паров летучих кислот очень велико при нормальной комнатной температуре, в то время как давление паров нелетучих кислот сравнительно низкое.
Кроме того, при рассмотрении летучих и нелетучих кислот, которые вырабатывает наш организм, основной летучей кислотой является угольная кислота, которая выделяется через легкие, тогда как нелетучие кислоты включают серную кислоту и молочную кислоту, которые выделяются через почки и другие органы, кроме легкие. Это в основном связано с тем, что летучие кислоты могут выводиться из организма через вентиляцию, а нелетучие кислоты - нет. Следовательно, это также способствует другому различию между летучими и нелетучими кислотами.
Приведенная ниже инфографика показывает разницу между летучими и нелетучими кислотами в табличной форме.
Резюме – Летучие и нелетучие кислоты
Летучие и нелетучие кислоты – это химические соединения, которые мы называем по способности быстро испаряться. Следовательно, ключевое различие между летучими и нелетучими кислотами заключается в том, что летучие кислоты легко испаряются, тогда как нелетучие кислоты испаряются не так легко.
