Основное различие между нормальной солью и кислой солью заключается в том, что соединения нормальной соли образуются из комбинации сильной кислоты и сильного основания, тогда как кислые соли образуются из комбинации слабой кислоты и сильного основания.
Обычная соль представляет собой минеральное соединение, состоящее в основном из хлорида натрия. Кислые соли представляют собой солевые соединения, образованные при неполном замещении атома водорода кислотного соединения.
Что такое обычная соль?
Обычная соль представляет собой минеральное соединение, состоящее в основном из хлорида натрия. Он принадлежит к большому классу солевых соединений, которые представляют собой встречающиеся в природе кристаллические вещества. Встречающейся в природе формой обычной соли является каменная соль или галит. Более того, мы можем найти соль в морской воде в огромных количествах. Это соединение вызывает соленый вкус морской воды.
Вообще соль является неотъемлемым компонентом жизни и одним из основных вкусов человека. Соль является древнейшим вкусом и полезна в качестве пищевой приправы. Соление также важно для сохранения пищевых продуктов.
Рисунок 01: Поваренная и кухонная соль
Мы можем получить соль из соляных шахт и путем испарения морской или родниковой воды, богатой минералами, в неглубоких бассейнах. Основные промышленные продукты, которые мы можем производить с использованием обычной соли, включают каустическую соду и хлор. Кроме того, есть еще несколько применений обычной соли, в том числе процессы водоподготовки, защита от обледенения автомагистралей, использование в сельском хозяйстве и т. д.
Как правило, когда мы говорим об обычной соли, мы говорим о поваренной соли, которая является пищевой формой обычной соли. Это одна из самых распространенных бытовых химикатов. Он содержит около 97% хлорида натрия в виде ионных кристаллов.
Что такое кислотная соль?
Кислотные соли представляют собой солевые соединения, образованные при неполном замещении атома водорода в кислом соединении. Эти солевые соединения способны образовывать кислый раствор после растворения в растворителе, таком как вода. Образование этого кислого раствора происходит за счет частичной нейтрализации двухосновных или полиосновных кислот. В этом процессе нейтрализации происходит полунейтрализация. Это связано с тем, что оставшиеся заменяемые атомы водорода в слабой кислоте, которая подвергается частичной диссоциации, не реагируют с ионами гидроксида с образованием молекул воды. Более того, мы можем определить соль кислоты как ионное соединение, состоящее из аниона, происходящего от слабой исходной кислоты, и катиона, происходящего от сильного исходного основания.
Рисунок 02: Фосфат натрия
Некоторые распространенные примеры кислых солей включают бисульфат натрия, монофосфат натрия и динатрийфосфат. Эти солевые соединения часто используются в пищевых продуктах как часть разрыхлителей. Мы называем эти соединения разрыхлительными кислотами. Например. монокальцийфосфат. Кроме того, мы можем смешивать кислые соли с щелочными солями для получения разрыхлителя. Кроме того, мы можем использовать монофосфат натрия в кормах для животных, зубной пасте и сгущенном молоке.
В чем разница между обычной солью и кислой солью?
Солевое соединение является ионным соединением. Существуют различные формы солей, такие как кислые соли и щелочные соли. Ключевое различие между нормальной солью и кислой солью заключается в том, что соединения нормальной соли образуются из комбинации сильной кислоты и сильного основания, тогда как кислые соли образуются из комбинации слабой кислоты и сильного основания. В то время как обычная соль нейтральна, кислая соль является кислой.
В приведенной ниже инфографике перечислены различия между обычной солью и кислой солью в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Обычная соль против кислотной соли
Обычная соль представляет собой минеральное соединение, состоящее в основном из хлорида натрия. Кислые соли представляют собой солевые соединения, образованные при неполном замещении атомов водорода кислотного соединения. Ключевое различие между нормальной солью и кислой солью заключается в том, что соединения нормальной соли образуются из комбинации сильной кислоты и сильного основания, тогда как кислые соли образуются из комбинации слабой кислоты и сильного основания.
