Основное различие между L-карнозином и L-карнитином заключается в том, что L-карнозин состоит из бета-аланина и гистидина, тогда как L-карнитин содержит лизин и метионин.
И карнозин, и карнитин содержат аминокислоты. Однако эти соединения имеют разные аминокислоты. Эти вещества играют важную и решающую роль в организме. Например, карнозин может предотвратить старение и предотвратить или лечить осложнения диабета, такие как повреждение нервов, в то время как карнитин играет решающую роль в производстве энергии.
Что такое L-карнозин?
L-карнозин или карнозин представляет собой дипептид, состоящий из двух аминокислот: бета-аланина и гистидина. Как правило, карнозин в изобилии встречается в форме L-изомера; поэтому L-карнозин обычно называют карнозином. Этого вещества много в мышцах и тканях головного мозга. Это соединение впервые было обнаружено русским химиком Владимиром Гулевичем.
Рисунок 01: Химическая структура L-карнозина
Это вещество естественным образом вырабатывается в организме (образуется в печени). В печени карнозин образуется из бета-аланина и гистидина. Бета-аланин является побочным продуктом катаболизма пиримидинов. Гистидин – это незаменимая аминокислота, которую мы должны получать извне. Подобно карнитину, четвертичному аммониевому соединению, карнозин также имеет название, происходящее от слова «карн», что означает «мясо». Это намекает на его появление в мясе. Следовательно, растительных источников карнозина не существует. Однако в продаже могут быть некоторые синтетические добавки.
В процессе синтеза L-карнозина лимитирующим субстратом является бета-аланин. Следовательно, добавление достаточного количества бета-аланина может увеличить внутримышечную концентрацию карнозина.
Есть ценные применения L-карнозина, в том числе его использование в качестве буфера для диапазона pH мышц животных, в качестве антиоксидантного вещества, в качестве антигликационного агента, в качестве геопротектора и т. д. Он также может хелатировать двухвалентный металл. ионы и т.д.
Что такое L-карнитин?
L-карнитин представляет собой соединение четвертичного аммония, участвующее в процессе метаболизма многих млекопитающих, растений и некоторых бактерий. Это вещество поддерживает энергетический обмен. Здесь он переносит жирные кислоты с длинной цепью в митохондрии, где эти жирные кислоты окисляются для производства энергии. Он также выпадает в осадок при удалении продуктов метаболизма из клеток.
Рисунок 02: Химическая структура L-карнитина
При рассмотрении ключевых метаболических ролей L-карнитина следует отметить, что он сконцентрирован в таких тканях, как скелетная и сердечная мышцы, которые могут метаболизировать жирные кислоты в качестве источника энергии. Как правило, здоровые люди, в том числе строгие вегетарианцы, могут синтезировать достаточное количество L-карнитина in vivo, поэтому им не нужны добавки. Выведение этого вещества происходит с мочой. Биодоступность L-карнитина составляет около 10%, а способность связывания с белками равна нулю.
В чем разница между л-карнозином и л-карнитином?
L-карнозин и L-карнитин являются L-изомерами карнозина и карнитина. Основное различие между L-карнозином и L-карнитином заключается в том, что L-карнозин состоит из бета-аланина и гистидина, тогда как L-карнитин содержит лизин и метионин.
Приведенная ниже инфографика представляет различия между L-карнозином и L-карнитином в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – л-карнозин против л-карнитина
L-карнозин или карнозин представляет собой дипептид, состоящий из двух аминокислот: бета-аланина и гистидина. L-карнитин представляет собой соединение четвертичного аммония, которое участвует в процессе метаболизма у многих млекопитающих, растений и некоторых бактерий. Основное различие между L-карнозином и L-карнитином заключается в том, что L-карнозин состоит из бета-аланина и гистидина, тогда как L-карнитин содержит лизин и метионин.
