Основное различие между инфракрасными и индукционными плитами заключается в том, что инфракрасные плиты не используют излучение, тогда как индукционные плиты используют излучение. С точки зрения удобства использования, индукционные плиты более энергоэффективны, чем инфракрасные плиты.
И инфракрасные плиты, и индукционные плиты являются популярными электрическими плитами на рынке. Эти приборы имеют свои преимущества и недостатки.
Что такое инфракрасная плита?
Инфракрасные плиты - это кухонные приборы, которые используются для приготовления пищи без использования радиации. Эта технология очень важна благодаря своим преимуществам, которые перевешивают недостатки. Большинство печей с керамическим покрытием - инфракрасные.
Инфракрасная плита обеспечивает быстрое приготовление пищи и потребляет меньше энергии. В отличие от индукционных плит, для этого типа плит не требуется специальная посуда для запуска процесса приготовления. Как правило, инфракрасные плиты светятся ярко-красным цветом, потому что эти приборы сделаны с галогенными лампами и излучающими спиралями, которые могут комбинироваться друг с другом для передачи тепла в кастрюлю посредством прямых инфракрасных лучей.
В инфракрасной плите поверхность плиты нагревается, но плиты с керамической крышкой сконструированы таким образом, что поверхность не проводит тепло из-за эффективности инфракрасных лучей. Инфракрасная плита нагревается медленно, но тепло распределяется равномерно. Таким образом, она обеспечивает равномерно приготовленную пищу. Хотя мы можем использовать любую посуду на этом типе плиты, она считается сравнительно менее безопасной плитой. Инфракрасные плиты более долговечны, но их легче чистить.
Что такое индукционная плита?
Индукционная плита - это кухонный прибор, который можно использовать для приготовления пищи с использованием излучения. Индукционные плиты работают за счет электромагнитов, которые нагревают фактическую кастрюлю, а не нагревают кастрюлю для передачи тепла в нее. Это то, что мы называем индукцией. Таким образом, нагревается кастрюля, а не поверхность плиты. Этот метод сравнительно быстрее, чем большинство других методов приготовления пищи. Другими словами, мы можем готовить пищу быстрее, используя этот тип плиты, а не другие типы плит.
В индукционной плите работает электромагнитное поле. Тем не менее, нам нужна индукционная кастрюля на верхней части плиты, чтобы нагреться. Следовательно, если поверхность индукционной плиты нагревается, это означает, что произошла обратная передача тепла от кастрюли обратно к поверхности плиты. Хотя индукционные плиты нагреваются быстро, тепло концентрируется на дне посуды. Поэтому пища может легко пригореть. Однако для этой плиты можно использовать только посуду из железа или нержавеющей стали. Эта плита сравнительно безопасна, но менее долговечна. Его также легко чистить.
В чем разница между инфракрасной и индукционной плитой?
Инфракрасные плиты и индукционные плиты - это два типа плит, в которых используются современные технологии для приготовления пищи. Ключевое различие между инфракрасной и индукционной плитами заключается в том, что инфракрасные плиты не излучают, тогда как индукционные плиты излучают. Кроме того, инфракрасные плиты более долговечны, чем индукционные. Но индукционные плиты сравнительно легко чистить после приготовления. Что еще более важно, индукционные плиты более энергоэффективны, чем инфракрасные плиты.
Резюме – Инфракрасная плита против индукционной плиты
Инфракрасные плиты и индукционные плиты – кухонная техника, которая стала популярной в последнее время. Основное различие между инфракрасной и индукционной плитами заключается в том, что инфракрасные плиты не используют излучение, тогда как индукционные плиты используют излучение. Более того, индукционные плиты более энергоэффективны, чем инфракрасные плиты.
