Сгущенка и сгущенное молоко
Сгущенное и сгущенное молоко изначально производилось из коровьего молока. Эти два предмета подверглись различным методам или процессам, чтобы их можно было хранить и использовать в течение более длительных периодов времени. Таким образом, порча еще может случиться, но уже не в ближайшие дни.
Сгущенка
Сгущенное молоко, называемое сгущенным молоком с сахаром, получают из коровьего молока, из которого удаляют воду и добавляют сахар, в результате получается действительно густой сладкий продукт, который в консервированном виде может храниться в течение нескольких лет без охлаждения и хранения. остаются нераскрытыми. Сгущенное молоко идеально подходит для приготовления различных десертов и выпечки. Это очень известно в России и известно под названием «сгущёнка» (читается как сгущёнка, что буквально означает «то есть/то, что утолщено»).
Сгущенное молоко
Сгущенное молоко, также называемое обезвоженным молоком, представляет собой охлажденный молочный продукт, в котором 60% воды удалено из свежего молока. Это молоко почти эквивалентно свежему молоку. Когда жидкий продукт смешивается со сбалансированным количеством воды, молоко становится грубым аналогом свежего молока. Это сделало обезвоженное молоко идеальным для транспортировки и может иметь срок годности в течение нескольких лет или месяцев. По этой причине сгущенное молоко является надежной и безопасной альтернативой свежему молоку без консервантов. Это также используется в большинстве домашних хозяйств для приготовления десертов в качестве еще одного варианта заливки сливок.
Процесс создания сгущенного молока включает в себя различные процессы, в которых отделяется большое количество жидкости и добавляется сахар. Что касается сгущенного молока, половина воды из коровьего молока выпаривается, затем гомогенизируется, консервируется и затем стерилизуется. Сгущенное молоко имеет меньший технологический процесс, чем сгущенное молоко. Сгущенное молоко намного слаще, так как в него добавляют сахар, а сгущенное молоко является грубым эквивалентом свежего молока. Сгущенное молоко используется в десертах в качестве дополнительного подсластителя, а сгущенное молоко используется в качестве альтернативы сливкам при использовании в десертах.
Сгущенное и сгущенное молоко очень важны в обоих отношениях. Оба имеют более длительный срок хранения, что позволяет использовать их не в нужный момент. Всегда не забывайте проверять срок годности при использовании этих продуктов.
Кратко:
• Сгущенное и сгущенное молоко из коровьего молока.
• Сгущенное молоко производится путем удаления воды и добавления сахара.
• Сгущенное молоко производится путем выпаривания и подвергается другим процессам перед консервированием.
