Грудное молоко и коровье молоко
Молоко – это самый уникальный секрет, вырабатываемый млекопитающими из характерных для них молочных желез. На самом деле они получили свое наименование млекопитающих благодаря этому бесценному секрету. Молоко несет новорожденному не только питание, но и послание материнской любви. Первое выделяемое молоко желтого цвета и называется молозивом, которое содержит антитела и минералы, обеспечивающие новорожденных иммунитетом против болезней. Через несколько дней молоко приобретает белый цвет и называется зрелым или настоящим молоком. Состав молока у животных мало различается, но содержит значительное количество насыщенных жиров, белков, кальция и витаминов (особенно витамина С). Присутствие витамина С делает молоко слегка кислым.
Грудное молоко
Грудное молоко имеет множество преимуществ для младенцев и укрепляет отношения с матерью. Кормление грудным молоком в первые три месяца очень важно, так как оно вырабатывает иммунитет ребенка. Некоторые исследования доказали, что многие дети, которых не кормили грудным молоком, более восприимчивы ко многим заболеваниям, а именно. Сердечно-легочные заболевания, болезнь Крона, болезнь Ходжкина, ювенильный ревматоидный артрит и сахарный диабет. Учитывая огромную важность для здоровья ребенка, следует обеспечить грудное вскармливание не менее шести месяцев. Питательные вещества грудного молока не являются ни низкими, ни высокими, но содержат идеальное количество для детского питания: 1,1% белка, 4,2% жира, 7,0% лактозы и 0,16% минералов. В среднем грудное молоко дает около 72 килокалорий энергии на 100 граммов. Грудное молоко не только сбалансировано по содержанию питательных веществ, но и имеет вкус, который нравится детям, в большей степени благодаря сладости, которую дает лактоза. Грудное молоко на сегодняшний день является наиболее важной формой питания для младенцев и, следовательно, также влияет на здоровье взрослых.
Коровье молоко
Коровье молозиво богато иммуноглобулином, потому что новорожденные нуждаются в них в крови для лучшего развития иммунитета. Коровье молоко содержит 3,4 % белка, 3,6 % жира, 4,6 % лактозы и 0,7 % минеральных веществ. Подсчитано, что на 100 граммов коровьего молока приходится 66 килокалорий энергии. Коровье молоко выходит из четырех молочных желез, и производство молока намного выше. Ученые разработали генетически модифицированных коров, дающих более 50 литров молока в день. Коровье молоко не рекомендуется детям до полугода из-за проблем с пищеварением. Кроме того, оно не содержит достаточного количества железа и витамина Е. Тем не менее, коровье молоко на сегодняшний день является наиболее часто используемой формой молока в мире.
В чем разница между грудным и коровьим молоком?
Различия между грудным молоком и коровьим молоком значительны. Существует поверье, что грудное молоко может повысить интеллект детей, которого нет у коровьего молока. Рекомендуется кормить грудным молоком, пока ребенку не исполнится как минимум шесть месяцев.
Для сравнения, корова может производить больше молока, чем человеческая мать. Кроме того, содержание питательных веществ отличается тем, что в коровьем молоке больше белков и минералов, однако в грудном молоке больше липидов и лактозы. Кроме того, в грудном молоке есть витамин С, которого нет в коровьем молоке. Несмотря на большую сладость из-за большего количества лактозы в грудном молоке, дети любят кормить их обоими этими видами молока, да и взрослые употребляют коровье молоко..
