Амин против аминокислоты
Амин и аминокислоты являются соединениями, содержащими азот.
Амин
Амины можно рассматривать как органические производные аммиака. У аминов азот связан с углеродом. Амины можно разделить на первичные, вторичные и третичные амины. Эта классификация основана на количестве органических групп, присоединенных к атому азота. Следовательно, первичный амин имеет одну группу R, присоединенную к азоту; вторичные амины имеют две группы R, а третичные амины имеют три группы R. Обычно в номенклатуре первичные амины называют алкиламинами. Существуют ариламины, такие как анилин, а также гетероциклические амины. Важные гетероциклические амины имеют общие названия, такие как пиррол, пиразол, имидазол, индол и т. Д. Амины имеют тригонально-бипирамидальную форму вокруг атома азота. Валентный угол C-N-C триметиламина составляет 108,7, что близко к валентному углу H-C-H метана. Таким образом, атом азота амина считается sp3 гибридизированным. Таким образом, неподеленная электронная пара в азоте также находится на sp3 гибридизированной орбитали. Эта неподеленная электронная пара в основном участвует в реакциях аминов. Амины умеренно полярны. Их температуры кипения выше, чем у соответствующих алканов из-за способности вступать в полярные взаимодействия. Однако их температура кипения ниже, чем у соответствующих спиртов. Молекулы первичных и вторичных аминов могут образовывать прочные водородные связи друг с другом и с водой, но молекулы третичных аминов могут образовывать водородные связи только с водой или любыми другими гидроксильными растворителями (не могут образовывать водородные связи между собой). Следовательно, третичные амины имеют более низкую температуру кипения, чем молекулы первичных или вторичных аминов. Амины являются относительно слабыми основаниями. Хотя они являются более сильными основаниями, чем вода, по сравнению с алкоксид-ионами или гидроксид-ионами они намного слабее. Когда амины действуют как основания и реагируют с кислотами, они образуют соли аминия, которые заряжены положительно. Амины также могут образовывать соли четвертичного аммония, когда азот присоединен к четырем группам и, таким образом, становится положительно заряженным.
Аминокислота
Аминокислота представляет собой простую молекулу, образованную C, H, O, N и может быть S. Она имеет следующую общую структуру.
Существует около 20 распространенных аминокислот. Все аминокислоты имеют группы –COOH, -NH2 и –H, связанные с углеродом. Углерод представляет собой хиральный углерод, а альфа-аминокислоты являются наиболее важными в биологическом мире. D-аминокислоты не входят в состав белков и не участвуют в метаболизме высших организмов. Однако некоторые из них играют важную роль в структуре и метаболизме низших форм жизни. В дополнение к обычным аминокислотам существует ряд аминокислот небелкового происхождения, многие из которых являются либо метаболическими промежуточными продуктами, либо частями небелковых биомолекул (орнитин, цитруллин). Группа R отличается от аминокислоты к аминокислоте. Простейшей аминокислотой, в которой R-группой является H, является глицин. В соответствии с группой R аминокислоты можно разделить на алифатические, ароматические, неполярные, полярные, положительно заряженные, отрицательно заряженные или полярные незаряженные и т. д. Аминокислоты представлены в виде цвиттер-ионов при физиологическом рН 7,4. Аминокислоты являются строительными блоками белков.
В чем разница между амином и аминокислотой?
• Амины могут быть первичными, вторичными или третичными. В аминокислотах можно увидеть первичную аминогруппу.
• Аминокислоты имеют карбоксильную группу, которая придает им кислотные свойства по сравнению с аминами.
