Основное различие между жирной кислотой и аминокислотой заключается в том, что жирная кислота является строительным блоком жиров в природе, а аминокислота является строительным блоком белков в природе.
Жирная кислота и аминокислота - это два разных типа мономеров, которые очень важны для поддержания жизни на Земле. Мономеры реагируют с другими мономерами или молекулами с образованием больших полимеров. В химии этот процесс известен как полимеризация.
Что такое жирная кислота?
Жирная кислота является строительным блоком жиров в природе. В биохимии жирная кислота определяется как карбоновая кислота с алифатической цепью. Он может быть как насыщенным, так и ненасыщенным. Насыщенные жирные кислоты не имеют двойных связей С=С. С другой стороны, ненасыщенные жирные кислоты имеют двойные связи С=С. Большинство встречающихся в природе жирных кислот имеют неразветвленную цепь с четным числом атомов углерода от 4 до 28. Жирные кислоты являются одним из основных компонентов липидов. Жирные кислоты и глицерин соединяются вместе, образуя липиды. Жирные кислоты классифицируют различными способами, например, по длине (короткая цепь, средняя цепь, длинная цепь или очень длинная цепь), по насыщенности и ненасыщенности, по четному или нечетному содержанию углерода или по линейной или разветвленной цепи.
Рисунок 01: Жирные кислоты
Кроме того, жирные кислоты являются очень важными диетическими источниками топлива для животных и важными структурными компонентами для клеток. Кроме того, промышленно жирные кислоты используются для производства мыла, поверхностно-активных веществ, моющих средств и смазочных материалов. Другие области применения жирных кислот включают их использование в качестве эмульгаторов, текстурирующих агентов, смачивающих агентов, пеногасителей и стабилизаторов.
Что такое аминокислота?
Аминокислота является структурным элементом белков в природе. В биохимии аминокислота определяется как органическое соединение, которое содержит аминогруппу и функциональные группы карбоновой кислоты вместе с боковой цепью (группа R). Группа R специфична для каждой аминокислоты. По состоянию на 2020 год было обнаружено более 500 встречающихся в природе аминокислот. Однако в генетическом коде фигурирует только 22 аминокислоты. Среди этих 22 аминокислот 20 имеют свои собственные обозначенные кодоны, а две другие имеют специальные механизмы действия (селеноцистеин у всех эукариот и пирролизин у некоторых прокариот). Кроме того, аминокислоты классифицируются на основе состава и свойств их R-групп, таких как основные, кислые, ароматические, алифатические или серосодержащие.
Рисунок 02: Аминокислоты
Аминокислоты помогают расщеплять пищу, растить и восстанавливать ткани тела, вырабатывают гормоны и химические вещества мозга (нейромедиаторы), обеспечивают источник энергии, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, наращивают мышцы, укрепляют иммунную систему и поддерживать нормальную здоровую пищеварительную систему. Кроме того, в промышленности аминокислоты используются в качестве прекурсоров для химических веществ, таких как пестициды и гербициды.
Каковы сходства между жирными кислотами и аминокислотами?
- Жирная кислота и аминокислота - это два разных типа мономеров.
- Оба являются органическими соединениями.
- Они очень важны для поддержания форм жизни.
- Они имеют как биологическое, так и промышленное применение.
В чем разница между жирной кислотой и аминокислотой?
Жирные кислоты являются структурным элементом жиров, а аминокислоты – структурным элементом белков. Таким образом, это ключевое различие между жирной кислотой и аминокислотой. Кроме того, жирная кислота имеет химическую формулу CH3(CH2)n COOH, а амино кислота имеет химическую формулу R-CH(NH2)-COOH.
Приведенная ниже инфографика представляет различия между жирными кислотами и аминокислотами в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Жирные кислоты против аминокислот
Жирная кислота и аминокислота - это два разных типа мономеров, которые очень важны для поддержания форм жизни. Жирная кислота является строительным блоком жиров в природе, а аминокислота является строительным блоком белков в природе. Итак, в этом ключевое различие между жирной кислотой и аминокислотой.
