Разница между пируватом и пировиноградной кислотой

2024 Автор: Alex Aldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 13:48

Ключевая разница - пируват и пировиноградная кислота

Термины пируват и пировиноградная кислота часто используются взаимозаменяемо; однако между ними есть четкое различие: пировиноградная кислота является кислотой, что указывает на то, что она может высвобождать ион водорода и связываться с положительно заряженным ионом натрия или калия с образованием кислой соли, также известной как пируват. Другими словами, пируват представляет собой соль или эфир пировиноградной кислоты. В этом ключевое различие между пируватом и пировиноградной кислотой, и оба вещества используются в биологических и метаболических путях, но при этом тесно взаимосвязаны.

Что такое пировиноградная кислота?

Пивовиноградная кислота играет важную роль в метаболизме человека. Например, энергия обеспечивается живыми клетками за счет клеточного аэробного дыхания, или пировиноградная кислота ферментируется с образованием молочной кислоты путем ферментации. Пировиноградная кислота по своей природе жидкая, бесцветная и имеет запах, похожий на уксусную кислоту. Это слабая кислота, и она растворяется в воде. Химическая формула пировиноградной кислоты (CH_{3COCOOH) считается простейшей формой альфа-кетокислот с карбоновой кислотой и кетоновой функциональной группой. В дополнение к этому, пировиноградная кислота представляет собой карбоновую кислоту, которая не так сильна, как неорганические кислоты, такие как соляная кислота.}

Что такое пируват?

Пируват является сопряженным основанием пировиноградной кислоты и имеет химическую формулу CH3COCOO^{−Другими словами, пируват – это анион, полученный из пировиноградной кислоты. Ключевое различие между пировиноградной кислотой и пируватом заключается в том, что атом водорода в группе карбоновой кислоты диссоциирован или удален. Это обеспечивает отрицательно заряженную карбоксилатную группу пирувата. Из-за слабой кислотности пировиноградной кислоты она легко диссоциирует в воде с образованием пирувата. Пируват является важным химическим соединением в метаболизме и биохимии человека. Пируват участвует в метаболизме глюкозы и также известен как гликолиз. В процессе гликолиза одна молекула глюкозы расщепляется на две молекулы пирувата, которые затем используются в дальнейших реакциях для получения энергии.}

В чем разница между пируватом и пировиноградной кислотой?

Пируват и пировиноградная кислота могут иметь существенно разные химические эффекты и некоторые функциональные свойства. Эти различия обсуждаются здесь.

Определение пирувата и пировиноградной кислоты

Пировиноградная кислота: Пировиноградная кислота представляет собой органическую кислоту желтоватого цвета.

Пируват: Пируват представляет собой соль или эфир пировиноградной кислоты.

Характеристики пирувата и пировиноградной кислоты

Химическая формула и молекулярная структура

Пивовиноградная кислота: CH_3COCOOH

Пируват: CH3COCOO⁻

Протонный и электронный баланс

Пировиноградная кислота: Пировиноградная кислота имеет такое же количество электронов, как и протоны.

Пируват: в пирувате больше электронов, чем протонов.

Синтез

Пировиноградная кислота: Пировиноградная кислота может быть синтезирована из молочной кислоты.

Пируват: Пируват – это анион, синтезируемый из пировиноградной кислоты. Когда пировиноградная кислота растворяется в воде, она диссоциирует и синтезирует ион пирувата и протон.

Кислотность

Пировиноградная кислота: Пировиноградная кислота является слабой органической кислотой.

Пируват: Пируват представляет собой сопряженное основание пировиноградной кислоты.

Карбоксильная функциональная группа

Пировиноградная кислота: Пировиноградная кислота имеет функциональную группу карбоновой кислоты (COOH).

Пируват: Пируват называется карбоксилатным анионом, содержащим COO^-.

Зарядка

Пировиноградная кислота: Пировиноградная кислота имеет нейтральный заряд.

Пируват: Пируват имеет отрицательный заряд.

Возможность дать Протон

Пировиноградная кислота: Пировиноградная кислота обладает способностью отдавать протон.

Пируват: Пируват не может отдать протон.

Доминантная форма

Пировиноградная кислота: Пировиноградная кислота является менее доминирующей формой в клеточной среде по сравнению с пируватом.

Пируват: Пируват является более доминирующей формой в клеточной среде по сравнению с пировиноградной кислотой.

Внутримолекулярная водородная связь

Пировиноградная кислота: Пировиноградная кислота имеет внутримолекулярную водородную связь.

Пируват: Пируват не имеет внутримолекулярной водородной связи.