Ключевая разница - лепешки и пицца
Лепешка – это хлеб из муки, воды и соли. Почти во всех культурах мира есть традиционные продукты, которые относятся к категории лепешек. Пицца - популярное итальянское блюдо, относящееся к категории лепешек. Ключевое различие между лепешкой и пиццей заключается в том, что лепешка обычно пресная, тогда как пицца содержит дрожжи, которые являются разрыхлителем. Термин «пицца из лепешек» относится к недавнему изобретению, которое включает в себя сочетание лепешек и пиццы.
Что такое лепешки?
Лепешки - это тип хлеба, который встречается почти во всех культурах. В основном он состоит из муки, воды и соли. Эти ингредиенты хорошо перемешиваются и раскатываются в плоское тесто. Лепешки обычно бездрожжевые, то есть они не содержат разрыхлителя, такого как дрожжи. Однако некоторые лепешки, такие как лаваш, слегка заквашиваются. Пицца, которая также относится к общей категории лепешек, готовится из дрожжевого теста. Роти, наан, тортилья, лаваш и пури - вот еще несколько примеров лепешек.
Рисунок 01: Афганский наан
Пицца с лепешкой
Пицца-лепешка, которую сейчас часто можно увидеть в ресторанах, представляет собой сочетание пиццы и лепешки. Поскольку это новое творение, они имеют тенденцию быть более экспериментальными. Таким образом, приготовление пиццы из лепешек зависит от шеф-повара и ресторана. Хотя рецепт пиццы из лепешек требует пресного теста, некоторые повара этого не соблюдают.
Рисунок 02: Пицца из лепешек
Пицца-лепешка обычно имеет прямоугольную форму, более тонкую, хрустящую корочку и более легкую начинку, как показано на изображении выше.
Что такое пицца?
Пицца – традиционное итальянское блюдо, популярное во всем мире. Пицца готовится путем выпекания дрожжевой лепешки с сыром и томатным соусом в духовке. Другие ингредиенты, такие как оливки, пепперони, грибы, мясо и другие овощи, можно использовать в качестве начинки для пиццы.
Рисунок 03: Пицца
Нижняя часть пиццы называется «корочкой». Толщина корочки может варьироваться в зависимости от стиля; традиционная пицца, приготовленная вручную, имеет тонкую корку, тогда как современные версии пиццы часто имеют толстую корку. Корочка обычно простая и без приправ, но некоторые повара приправляют ее травами или начинкой из сыра. Сыр моцарелла чаще всего используется в пицце.
Каковы сходства между лепешкой и пиццей?
- Тесто для лепешек и пиццы обычно готовят из муки, воды и соли.
- Пицца – это разновидность лепешек.
В чем разница между лепешкой и пиццей?
Лепешки против Пиццы |
|
| Лепешка – это тонкая лепешка, обычно пресная. | Пицца - итальянское блюдо, состоящее из плоской круглой основы из теста, запеченного с начинкой из помидоров и сыра, обычно с добавлением мяса, рыбы или овощей. |
| Отношения | |
| В разных культурах существует множество видов лепешек. | Пицца – это разновидность лепешек. |
| Отпуск | |
| Пицца обычно готовится из дрожжевого теста. | Лепешки обычно готовят из пресного теста. |
| Форма | |
| Есть лепешки разной формы. Лепешки для пиццы обычно имеют прямоугольную форму. | Пицца круглой формы. |
Резюме – Лепешки против Пиццы
Лепешки - это вид хлеба, который встречается практически во всех культурах мира. Пицца - это разновидность лепешек, которая родом из Италии. Разница между лепешкой и пиццей заключается в том, что лепешка обычно готовится из пресного теста, тогда как пицца обычно готовится из дрожжевого теста.
Загрузить PDF-файл Flatbread vs Pizza
Вы можете загрузить PDF-версию этой статьи и использовать ее в автономном режиме в соответствии с примечанием к цитированию. Пожалуйста, загрузите PDF-версию здесь: Разница между лепешкой и пиццей
Изображение предоставлено:
1. «Хлеб Афганистана в 2010 году». Кристин А. Дариус (общественное достояние) через Commons Wikimedia
2. «Пицца с лепешкой Маргарита» от viviandnguyen_ (CC BY-SA 2.0) через Flickr
3. «Высшая пицца» Скотта Бауэра. Производная работа (общественное достояние) через Commons Wikimedia
