Лучший способ отличить бензальдегид от ацетофенона – использовать реактив Толлена. Бензальдегид может восстанавливать реактив Толлена, давая красно-коричневый осадок Cu2O, тогда как ацетофенон не реагирует на реактив Толлена.
Реактив Толлена - это химический реагент, используемый для обнаружения функциональных групп альдегидов, включая функциональные группы ароматических альдегидов и функциональные группы альфа-гидроксикетонов. Этот реактив был назван в честь немецкого химика Бернхарда Толленса.
Что такое бензальдегид?
Бензальдегид можно определить как ароматический альдегид, имеющий химическую формулу C6H5CHO. Он имеет фенильную группу, присоединенную к альдегидной функциональной группе. Более того, это простейший ароматический альдегид. Он представляет собой бесцветную жидкость с характерным миндальным запахом. Его молярная масса составляет 106,12 г/моль. Его температура плавления составляет -57,12 ° C, а его температура кипения составляет 178,1 ° C.
Рисунок 01: Бензальдегид
При рассмотрении производства бензальдегида основными путями получения этого соединения являются жидкофазное хлорирование и окисление толуола. Однако это соединение естественным образом встречается и во многих продуктах, например, в миндале. Таким образом, одним из основных применений этого соединения является его использование в качестве миндального ароматизатора в пищевых продуктах и ароматизированных продуктах.
Что такое ацетофенон?
Ацетофенон можно определить как органическое соединение, имеющее химическую формулу C8H8O. Это кетон, и это самый простой кетон среди ароматических кетонов. Название IUPAC этого соединения - 1-фенилэтан-1-он. Другие распространенные названия включают метилфенилкетон и фенилэтанон.
Рисунок 02: Ацетофенон
Молярная масса ацетофенона 120,15 г/моль; температура плавления может колебаться в пределах 19–20 ° C, а температура кипения составляет 202 ° C. Кроме того, это соединение представляет собой бесцветную вязкую жидкость. Более того, мы можем получить его как побочный продукт окисления этилбензола с образованием гидропероксида этилбензола.
При рассмотрении использования ацетофенона в коммерческом масштабе, он важен как прекурсор для производства смол, как ингредиент ароматизаторов и т. д. Мы также можем преобразовать его в стирол, и он полезен для производство многих фармацевтических препаратов.
Как отличить бензальдегид от ацетофенона?
Бензальдегид представляет собой ароматический альдегид, а ацетофенон представляет собой соединение ароматического кетона. Таким образом, самый простой способ отличить бензальдегид от ацетофенона - использовать реактив Толлена, поскольку альдегидная функциональная группа может образовывать осадок с этим реактивом. Бензальдегид может восстанавливать реактив Толлена, давая красно-коричневый осадок Cu2O, тогда как ацетофенон не реагирует на реактив Толлена.
Во время теста Толлена нам нужно взять три чистые и сухие пробирки – две пробирки с образцами и одна с дистиллированной водой. Затем в каждую из этих пробирок нужно добавить реактив Толлена и затем выдержать их на водяной бане около минуты. Затем мы можем наблюдать образование осадка красно-коричневого цвета в пробирке, содержащей бензальдегид, но в двух других пробирках, содержащих ацетофенон и дистиллированную воду, изменений цвета или образования осадка не наблюдается. Здесь мы используем дистиллированную воду в качестве холостого образца, чтобы наблюдать любые различия в цвете с образцом.
В следующей таблице приведены различия между этими соединениями, что облегчает различие между бензальдегидом и ацетофеноном.
Резюме – Бензальдегид против ацетофенона
Бензальдегид представляет собой ароматический альдегид, имеющий химическую формулу C6H5CHO, а ацетофенон представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C8H8O. Самый простой способ отличить бензальдегид от ацетофенона - использовать реактив Толлена; альдегидная функциональная группа может образовывать осадок с этим реагентом. Бензальдегид может восстанавливать реактив Толлена, давая красно-коричневый осадок Cu2O, тогда как ацетофенон не реагирует на реактив Толлена.
