Основное различие между муравьиной кислотой и уксусной кислотой заключается в том, что муравьиная кислота (или метановая кислота , HCOOH) содержит карбоксильную группу, присоединенную к атому водорода, тогда как уксусная кислота ( или этановая кислота, CH3COOH) имеет метильную группу, присоединенную к карбоновой кислоте.
И муравьиная кислота, и уксусная кислота являются простыми карбоновыми кислотами. Однако муравьиная кислота является простейшей карбоновой кислотой, тогда как уксусная кислота является второй простейшей карбоновой кислотой. Оба эти соединения являются кислотными соединениями.
Что такое муравьиная кислота?
Муравьиная кислота является простейшей карбоновой кислотой, в которой карбоксильная группа присоединена к атому водорода. Его химическая формула HCOOH или CH2O2. Название IUPAC этого соединения - метановая кислота. Это соединение встречается в природе у некоторых муравьев.
Некоторые химические факты о муравьиной кислоте следующие:
- Химическая формула – CH2O2 /HCOOH
- Молярная масса – 46,03 г/моль
- Физическое состояние – жидкость при комнатной температуре
- Цветной – бесцветный
- Запах – резкий запах
- Точка плавления – 8,4°C
- Точка кипения – 100,8°C
- Растворимость в воде – смешивается с водой
Паровая фаза муравьиной кислоты имеет димеры из-за водородных связей между ее молекулами. Две молекулы муравьиной кислоты могут образовывать две водородные связи друг с другом, образуя димер. Из-за этой способности образовывать водородные связи с молекулами воды он смешивается с водой.
Рисунок 1: Химическая структура муравьиной кислоты
Производство муравьиной кислоты
В производстве муравьиной кислоты в основном используются метилформиат и формамид. Гидролиз метилформиата дает муравьиную кислоту. Метилформиат является результатом реакции между метанолом и диоксидом углерода в присутствии сильного основания, такого как метоксид натрия. Иногда метилформиат сначала превращается в формамид (при взаимодействии метилформиата с аммиаком), который затем гидролизуется серной кислотой с образованием муравьиной кислоты.
Что такое уксусная кислота?
Уксусная кислота является второй простейшей карбоновой кислотой, которая имеет метильную группу, присоединенную к группе карбоновой кислоты. Название IUPAC этого соединения - этановая кислота. Химическая формула уксусной кислоты: CH3COOH. Вот некоторые химические факты об уксусной кислоте:
- Химическая формула – CH3COOH
- Молярная масса – 60,05 г/моль
- Физическое состояние – жидкость при комнатной температуре
- Цветной – бесцветный
- Запах – запах уксуса
- Температура плавления – 16,6 °C
- Точка кипения – 118,1 °C
- Растворимость в воде – смешивается с водой
Уксусная кислота является основным компонентом уксуса. Имеет характерный кислый вкус и резкий запах. Атом водорода карбоксильной группы уксусной кислоты может отделяться от молекулы посредством ионизации молекулы. Следовательно, это кислотная молекула. Это также слабое монопротонное соединение. Молекулы твердой уксусной кислоты образуют цепочечную структуру из-за водородных связей, присутствующих между молекулами. Но в его паровой фазе есть димеры.
Рисунок 2: Химическая структура уксусной кислоты
Производство уксусной кислоты
Есть два пути производства уксусной кислоты: синтетическое производство и бактериальное брожение. Процесс, используемый в синтезе, представляет собой в основном карбонилирование метанола. Этот метод включает реакцию между метанолом и монооксидом углерода.
Каковы сходства между муравьиной кислотой и уксусной кислотой?
- Муравьиная кислота и уксусная кислота являются карбоновыми кислотами
- Оба являются бесцветными жидкостями при комнатной температуре
- Обе кислоты имеют сильный запах
- Они оба способны образовывать димеры
- С молекулами воды обе могут образовывать водородные связи
- Кроме того, две кислоты смешиваются с водой
В чем разница между муравьиной кислотой и уксусной кислотой?
Муравьиная кислота против уксусной кислоты |
|
| Муравьиная кислота - простейшая карбоновая кислота, в которой карбоксильная группа присоединена к атому водорода. | Уксусная кислота является второй простейшей карбоновой кислотой, в которой метильная группа присоединена к группе карбоновой кислоты. |
| Имя ИЮПАК | |
| Метановая кислота | Этановая кислота |
| Химическая формула | |
| CH3COOH. | HCOOH. |
| Химическая структура | |
| Содержит атом водорода, связанный с карбоксильной группой. | Содержит метильную группу, связанную с карбоксильной группой. |
| Молярная масса | |
| 46,03 г/моль. | 60,05 г/моль. |
| Точка кипения | |
| 100,8°C. | 118,1 °C. |
| Точка плавления | |
| 8,4°C. | 16,6 °C. |
Резюме – Муравьиная кислота против уксусной кислоты
Муравьиная кислота и уксусная кислота являются простейшими соединениями карбоновых кислот. Основное различие между муравьиной кислотой и уксусной кислотой заключается в том, что муравьиная кислота содержит карбоксильную группу, присоединенную к атому водорода, тогда как уксусная кислота имеет метильную группу, присоединенную к карбоновой кислоте.
