Основное различие между этановой кислотой и пропановой кислотой заключается в том, что молекула этановой кислоты содержит два атома углерода, тогда как молекула пропановой кислоты содержит три атома углерода.
Этановая кислота и пропановая кислота являются карбоновыми кислотами, имеющими функциональную группу –COOH. Термины этановая кислота и пропановая кислота являются названиями IUPAC, а уксусная кислота и пропионовая кислота являются общепринятыми названиями соответственно.
Что такое этановая кислота?
Этановая кислота или уксусная кислота представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу CH3COOH. Это соединение является второй простейшей карбоновой кислотой. Он имеет метильную группу, присоединенную к карбоновой кислоте. Системное название уксусной кислоты по ИЮПАК - этановая кислота. Что касается свойств, этановая кислота существует в виде бесцветной жидкости с резким уксусным запахом. Кроме того, эта кислота имеет характерный кислый вкус. Более того, этановая кислота химически является слабой кислотой, поскольку частично диссоциирует в водном растворе. Молярная масса уксусной кислоты 60,05 г/моль. Сопряженным основанием этой кислоты является ацетат-ион.
Рисунок 01: Внешний вид этановой кислоты
В твердой форме уксусная кислота образует цепи, соединяя молекулы водородными связями. В его паровой фазе присутствуют димеры уксусной кислоты. Кроме того, в жидком состоянии он является гидрофильным протонным растворителем. Более того, при физиологических условиях pH это соединение существует в полностью ионизированной форме в виде ацетата. Мы можем производить уксусную кислоту как синтетическим, так и бактериальным способом ферментации. В дополнение к этому, при синтетическом пути уксусная кислота производится карбонилированием метанола.
Мы можем производить уксусную кислоту в промышленных масштабах синтетическим или биологическим путем. Например, мы можем производить уксусную кислоту путем карбонилирования метанола, и мы можем производить эту кислоту путем ферментации семян, таких как яблочный сидр, с использованием картофельного пюре, риса и т. д.
Что такое пропановая кислота?
Пропановая кислота или пропионовая кислота является третьей простой карбоновой кислотой, имеющей химическую формулу CH3CH2CO 2H. Это соединение имеет три атома углерода на молекулу пропионовой кислоты. Молярная масса этого соединения составляет 74,079 г/моль. Пропионовая кислота существует в виде бесцветной маслянистой жидкости при стандартной температуре. Кроме того, это соединение имеет резкий прогорклый запах. Пропионовая кислота смешивается с водой, и мы можем удалить ее из воды, добавив соль.
Рисунок 02: Пропановая кислота
Как в жидкой, так и в паровой фазах пропионовая кислота встречается в виде димеров. Кроме того, мы можем производить эту кислоту в промышленных масштабах путем гидрокарбоксилирования этилена в присутствии катализатора. В большинстве случаев в качестве катализатора мы используем карбонильные соединения никеля.
В чем разница между этановой кислотой и пропановой кислотой?
Этановая кислота и пропановая кислота - это названия ИЮПАК для уксусной кислоты и пропионовой кислоты соответственно. Ключевое различие между этановой кислотой и пропановой кислотой заключается в том, что молекула этановой кислоты содержит два атома углерода, тогда как молекула пропановой кислоты содержит три атома углерода. Молярная масса этановой кислоты составляет 60,05 г/моль, а молярная масса пропановой кислоты составляет 74.079 г/моль. Более того, этановая кислота представляет собой бесцветную жидкость, а пропановая кислота представляет собой бесцветную маслянистую жидкость.
Приведенная ниже инфографика показывает больше различий между этановой кислотой и пропановой кислотой в табличной форме.
Резюме – Этановая кислота против пропановой кислоты
Этановая кислота и пропионовая кислота являются соединениями карбоновых кислот. Ключевое различие между этановой кислотой и пропановой кислотой заключается в том, что молекула этановой кислоты содержит два атома углерода, тогда как молекула пропановой кислоты содержит три атома углерода.
