Ключевая разница - этанол против этановой кислоты
Хотя этанол и этановая кислота имеют схожие названия, между ними можно наблюдать ключевое различие, поскольку они представляют собой два разных органических соединения, содержащих две разные функциональные группы. Этанол является вторым простейшим членом семейства спиртов, тогда как этановая кислота является вторым простейшим членом группы карбоновых кислот. Оба они содержат только два атома углерода в дополнение к функциональной группе, присутствующей в молекуле. Когда мы сравниваем их химические свойства; оба они используются в качестве органических растворителей и обладают характерным запахом. Напротив, этановая кислота более кислая, чем этанол.
Что такое этанол?
Общее название этанола – этиловый спирт. Его функциональной группой является гидроксильная группа (группа -ОН). Все химические свойства, такие как реакционная способность, кислотность или основность, зависят от функциональной группы. Этанол имеет очень мягкий запах и является летучим соединением. Этанол очень важен для промышленного применения; это безопасный растворитель, источник топлива, используемый для производства лекарств и косметики, а также основной компонент алкогольных напитков. Этанол можно производить внутри страны с использованием сельскохозяйственных отходов, таких как кукуруза, сахарный тростник или травы.
Что такое этановая кислота?
Наиболее часто используемое название этановой кислоты - уксусная кислота. Это бесцветная жидкость с характерным кисловатым вкусом и резким запахом. Он имеет молекулярную формулу CH3COOH. Неразбавленная форма этановой кислоты называется «ледяной уксусной кислотой», и для производства уксуса используется примерно 3-9% кислоты по объему. Этановая кислота считается слабой кислотой; но он вызывает коррозию и может повредить кожу.
В чем разница между этанолом и этановой кислотой?
Характеристики этанола и этановой кислоты:
Функциональная группа:
Этанол: Гидроксильная группа (группа -ОН) является функциональной группой в этаноле. Это характерное свойство спиртов. Все спирты имеют в своей структуре хотя бы одну группу –ОН.
Этановая кислота: функциональной группой в этановой кислоте является группа –COOH. Это общее для всех карбоновых кислот.
Свойства:
Этанол: Этанол представляет собой одноатомный спирт со сладким запахом, который кипит при 78,5°C. Это единственный углеводород, который растворяется в воде в любых пропорциях. Этанол реагирует с щелочным KMnO4 с образованием этановой кислоты, в то время как этановая кислота не реагирует с щелочным KMnO4.
Этановая кислота: Это слабая моноосновная кислота в водном растворе (pKa=4,76). Жидкая уксусная кислота является полярным растворителем, таким как вода. Он растворяет как полярные жидкости, такие как сахара и соли, так и неполярные жидкости, такие как масла, и такие элементы, как сера и йод. Легко и полностью смешивается с водой, хлороформом и гексаном. Уксусная кислота имеет сильный резкий запах.
Использует:
Этанол: Этанол присутствует в алкогольных напитках, а также используется в качестве биотоплива для автомобилей. Это хороший растворитель, способный растворять многие органические растворы, нерастворимые в воде. Этанол используется для производства многих духов, косметики и лаков в лакокрасочной промышленности.
Этанол в качестве топлива:
CH3CH2OH + 3O2 → 2CO 2 + 3H2O
Этановая кислота: Уксусная кислота используется в качестве химического реагента для производства других химических веществ. Он используется в больших количествах для производства мономера винилацетата; винилацетат можно полимеризовать с получением поливинилхлорида или других полимеров. Кроме того, уксусная кислота используется для производства сложных эфиров, которые используются в красках, картинах и покрытиях. Уксусный ангидрид - еще одно важное химическое соединение, которое можно синтезировать путем конденсации двух молекул уксусной кислоты. Небольшое количество этановой кислоты используется для производства бытового уксуса.
Кислотность:
Этанол: Этанол не реагирует с бикарбонатом натрия (NaHCO₃) и не меняет цвет синей лакмусовой бумажки. Поэтому он менее кислый, чем этановая кислота.
Этановая кислота: Этановая кислота является слабой кислотой, которая реагирует с бикарбонатом натрия (NaHCO₃) с выделением газа CO2. Кроме того, он превращает синий лакмус в красный.
Изображение предоставлено: «Этанол-3D-шарики». (Общественное достояние) через Wikimedia Commons «3D-мяч димера уксусной кислоты» Джинто (обсуждение) - собственная работа. (CC0) через Wikimedia Commons
