Основное различие между сапонином и сапогенином заключается в том, что сапонины обладают поверхностно-активными или детергентными свойствами, тогда как сапогенины являются жирорастворимыми соединениями.
Сапонины и соединения сапогенина являются важными органическими соединениями. Сапогенин является членом семейства сапониновых соединений. Сапонин - горькое на вкус, токсичное органическое химическое вещество растительного происхождения, образующее пену при взбалтывании в воде. Соединения сапогенина представляют собой агликоны или несахариды и могут быть описаны как часть семейства натуральных продуктов, известных как сапонины.
Что такое сапонин?
Сапонин - горькое на вкус, токсичное органическое химическое вещество растительного происхождения, образующее пену при взбалтывании в воде. Этот термин представляет собой набор тритерпеновых гликозидов. Мы можем найти эти соединения широко распространенными, но особенно они обнаружены в мыльняне (цветковом растении) и коре мыльного дерева. Эти растения и их части используются для изготовления мыла, лекарств, огнетушителей, пищевых добавок и т. д., для синтеза стероидов и газированных напитков.
Рисунок 01: Соланин, тип сапонина
С точки зрения химической структуры соединения сапонинов напоминают гликозиды. Гликозиды - это сахара, которые связаны с другими органическими молекулами, такими как стероид или тритерпен. Как правило, сапониновые соединения являются водорастворимыми и жирорастворимыми. Эти свойства придают мылу их полезные свойства. Например, глицирризин, ароматизатор солодки и квиллайя.
Сапонины можно использовать по-разному. Эти соединения имеют амфотерную природу. Он придает активность поверхностно-активным веществам с потенциальной способностью взаимодействовать с компонентами клеточной мембраны, включая холестерин и фосфолипиды. Возможно, это делает сапониновые соединения полезными для разработки косметики и лекарств. Эти соединения также используются в качестве адъювантов при разработке вакцин против внутриклеточных патогенов.
Есть несколько гиполипидемических свойств сапонинов, которые делают их полезными для некоторых биологических функций. Например, они могут снизить уровень холестерина и липопротеинов низкой плотности. Они также могут быть полезны при лечении дислипидемии. Более того, соединения сапонинов проявляют цитотоксическое действие на раковые клетки посредством индукции апоптоза.
Что такое сапогенин?
Соединения сапогенина представляют собой агликоны или несахариды, которые можно описать как части семейства натуральных продуктов, известных как сапонины. Обычно сапогенины состоят из стероидных или других тритерпеновых каркасов из-за их ключевых органических свойств.
Рисунок 2: Химическая структура ямогенина, соединения сапогенина, которое можно найти в пажитнике
Например, существуют стероидные сапогенины, такие как тиггенин, неогитигенин и токорогенин. Эти соединения были выделены из клубней Chlorophytum arundinaceous. Есть некоторые стероидные сапогенины, которые могут служить практической отправной точкой для полусинтеза некоторых конкретных стероидных гормонов. Более того, мы можем привести диосгенин и гекогенин в качестве других примеров сапогенинов.
В чем разница между сапонином и сапогенином?
Сапонин и сапогенин являются важными органическими химическими соединениями. Ключевое различие между сапонином и сапогенином заключается в том, что сапонины обладают поверхностно-активными или детергентными свойствами из-за их водорастворимой или жирорастворимой природы, тогда как сапогенины являются жирорастворимыми соединениями. Существуют различные области применения сапонинов и сапогенинов. Сапонин используется в производстве мыла, лекарственных средств, огнетушителей, пищевых добавок и т. д., а сапогенин используется в производстве кортизона и противозачаточных препаратов.
Приведенная ниже инфографика представляет различия между сапонином и сапогенином в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Сапонин против сапогенина
Сапонин - это горькое, токсичное соединение, присутствующее в растениях, которое образует пену при встряхивании с водой. Соединения сапогенина, с другой стороны, представляют собой агликоны или несахариды сапонинов. Ключевое различие между сапонином и сапогенином заключается в том, что сапонины обладают поверхностно-активными или детергентными свойствами, тогда как сапогенины являются жирорастворимыми соединениями.
