Белый лук против желтого лука
Белый и желтый лук - это всего лишь два вида того, что считается одним из старейших овощей в мире. Лук существует с 5000 г. до н.э. Их можно есть сырыми или использовать для ароматизации других блюд. Их добавляют в большинство блюд, особенно в жареные и жареные блюда.
Белый лук
Белый лук - это лук от белого до почти белого цвета с мягким вкусом, который имеет сладкий, но острый вкус. Поскольку они имеют мягкий вкус, их часто используют в блюдах, где вы не хотите, чтобы ваше блюдо имело сильный луковый вкус. Этот вид лука обычно используется в мексиканских блюдах, и, поскольку в нем много воды, он имеет тенденцию к плесени или порче быстрее, чем другие виды лука.
Желтый лук
Желтый лук - наиболее часто используемый вид лука. Они имеют более высокое содержание серы, что делает их более сильными, и это свойство также придает им острый вкус, и из-за этого их нельзя есть сырыми. Как правило, если для блюда нужен лук, то самым безопасным выбором будет желтый лук. В них также не так много воды, поэтому они могут храниться в течение более длительного периода времени.
Разница между белым луком и желтым луком
Желтый лук – это скорее универсальный вид лука, который пригодится в любом блюде. Однако их сильный вкус иногда и не нужен. Вот почему существует белый лук. Этот лук заменяет желтый лук, если вы не хотите, чтобы ваше блюдо имело сильный луковый вкус. Желтый лук также содержит больше серы по сравнению с белым луком, что придает ему более сильный вкус. Белый и желтый лук также очень полезны, потому что они содержат антиоксиданты и витамин С, а также помогают снизить риск сердечного приступа.
Благодаря своим способностям улучшать вкус лук, будь то белый или желтый, стал важной частью любой кухни. Многочисленные виды лука понравятся почти всем в этом мире.
Кратко:
• В желтом луке больше серы, что придает ему более сильный вкус по сравнению с белым луком.
• Желтый лук используется почти во всех кухнях, но если вы хотите что-то, что не сильно повлияет на вкус вашей кухни, тогда белый лук для вас.
• Оба вида лука также более полезны для здоровья.
