Золотой сироп против кленового сиропа
Сироп – это патока, полученная в процессе рафинирования сахара. Он вязкий и сладкий на вкус и используется во многих домах в качестве приправы или подсластителя. Два сиропа, которые сбивают с толку людей, - это золотой сироп и кленовый сироп из-за их похожего внешнего вида и вкуса. В этой статье мы попытаемся выяснить разницу между золотым сиропом и кленовым сиропом.
Золотой сироп
Это медовый сироп, сладкий и вкусный, который используется в качестве подсластителя во многих десертах. Золотой сироп так называется из-за его внешнего вида. Он производится из соков сахарного тростника и образуется путем выпаривания этих соков. Преимущество золотого сиропа в том, что он невосприимчив к резким перепадам температуры и не застывает. Золотой сироп производится и продается в Великобритании, но его трудно достать в США, где кукурузный сироп более популярен.
Кленовый сироп
Кленовый сироп - это сок или сок кленовых деревьев, которые в изобилии растут в США и Канаде. Сок поднимается вверх в дневное время при повышении температуры, а ночью собирается в корнях. Самый простой способ получить кленовый сироп - проделать отверстия в коре кленовых деревьев. Таким образом, дерево не повреждается, а сок легко собирается. Затем сок кипятят и выпаривают, чтобы, наконец, превратить в кленовый сироп. Виды клена, которые обычно используются для приготовления кленового сиропа, - это сахарный клен, красный клен и черный клен.
Золотой сироп против кленового сиропа
• Золотистый сироп получают из сока сахарного тростника и корнеплодов, а кленовый сироп получают из сока кленовых деревьев
• Кленовый сироп является более дорогим продуктом, чем золотой сироп, потому что процесс производства кленового сиропа трудоемкий
• Золотистый сироп похож на мед, а кленовый на вид темнее
• Кленовый сироп собирают из коры кленовых деревьев, а золотой сироп делают из сока сахарного тростника после его кипячения
