Чесночная соль и чесночный порошок
Чеснок используется во всем мире для придания неповторимого аромата и вкуса блюдам во время приготовления. Зубчики чеснока можно использовать как в сыром, так и в приготовленном виде. В то время как чеснок в сыром виде имеет резкий запах и очень сильный вкус, после приготовления он немного смягчается. Когда нет возможности добавить чеснок в пищу, его мелко измельченный порошок можно посыпать в качестве приправы. На рынке есть как чесночная соль, так и чесночные порошки, которые добавляют путаницы. Многие считают, что они одинаковы и могут использоваться взаимозаменяемо. Однако между чесночным порошком и чесночной солью есть различия, о которых пойдет речь в этой статье.
Чесночный порошок
Для тех, кто терпеть не может запах зубчиков чеснока, но все же любит есть блюда с ароматом и вкусом чеснока, есть возможность посыпать продукты чесночным порошком либо во время приготовления, либо во время приготовления. готов к подаче. Зубчики чеснока сушат, а затем мелко измельчают, чтобы приготовить чесночный порошок. Чесночный порошок можно использовать практически в любом блюде, хотя есть некоторые рецепты, которые требуют добавления свежих зубчиков чеснока.
Некоторые считают, что чесночный порошок со временем теряет свой аромат и, следовательно, его следует посыпать только в качестве приправы, а не выбрасывать впустую вместо свежих зубчиков чеснока, которые намного сильнее ароматизируют и придают вкус.
Чесночная соль
Чесночную соль получают путем добавления 3 частей поваренной соли к одной части чесночного порошка при его измельчении. При приготовлении чесночной соли целесообразно добавить немного антислеживающего агента, чтобы предотвратить прилипание частиц соли к чесноку. Чесночная соль используется в качестве приправы и хранится на столе в ресторанах, где подают пиццу и чесночный хлеб. Люди любят добавлять эту соль в такие блюда, чтобы получить больше аромата чеснока. Есть люди, которые используют чесночную соль вместо обычной соли, чтобы их блюда имели аромат чеснока.
В чем разница между чесночной солью и чесночным порошком?
• Чесночный порошок – это обезвоженный чеснок после того, как его зубчики были измельчены
• Чесночная соль – это чесночный порошок плюс соль, а также вещества, предотвращающие слеживание
• Чесночный порошок отлично подходит для тех, кто терпеть не может запах свежего чеснока, но все равно любит приправлять чесноком свои блюда
• Чесночная соль - это приправа, используемая для посыпки гамбургеров и пиццы
• Некоторые люди используют чесночную соль, чтобы придать блюдам аромат чеснока во время приготовления пищи
