Красный против горбуши
Лосось – очень популярная рыба во всем мире в качестве пищевого продукта, особенно в качестве здорового источника белка. Красная и горбуша являются одними из самых заметных рыб, и их можно ошибочно идентифицировать. Однако существует много различий между неркой и горбушей. Это два разных вида, но принадлежащие к одному и тому же роду; поэтому таксономические отношения между ними очень близки. Внешний вид или морфология, поведение, размножение и распространение важны для того, чтобы отличить горбушу от нерки.
Красный лосось
Красный лосось также известен как нерка, и этот вид описан под научным названием Oncorhynchus nerka. Нельма - анадромная рыба, распространенная в основном как в морских, так и в пресных водах рек, впадающих в северные районы Тихого океана. Лососи, будучи анадромными, живут в море, а нерестятся в пресной воде. Поскольку их цвет становится ярким и глубоким красно-оранжевым во время фазы нереста, для их обозначения используется их общее название красный лосось.
Одним из наиболее заметных признаков поведения красных лососей является привычка питания, так как они активно питаются зоопланктоном как в пресной, так и в соленой воде. Креветки и насекомые - любимая пища молоди, но взрослые любят есть даже крупные виды зоопланктона. Лосось ловится коммерческими рыбаками с помощью различных сетей, а его мясо либо консервируется, либо продается в виде свежего филе. Красный лосось очень популярен благодаря своему сильному и привлекательному вкусу, особенно в копченом виде. Фактически, красный лосось предпочтительнее многих других, особенно когда он консервирован.
Горбуша
Горбуша также известна как горбуша, а этот вид был описан как Oncorhyncus gorbuscha. Они естественным образом распространены в тихоокеанских и арктических водах и реках, впадающих в эти районы; это означает, что горбуша является анадромным производителем, как и большинство других видов лосося. Это самые маленькие из всех тихоокеанских лососей. Численность горбуши всегда высока, и это самые многочисленные лососи в их водах.
Цвет тела горбуши обычно ярко-серебристый с оттенком розоватой окраски ближе к брюху. Рот у них белый, десна черные, но зубов на языке нет. На их спине важно заметить черные пятна овальной формы. Их жировой плавник придает им характерную форму со спинным плавником; их так называют горбуши. Важно учитывать их предпочтения в среде обитания, поскольку она колеблется от 5,6°C до 14,6°C. Эта холодноводная рыба считается экономичной альтернативой дорогостоящему крупному лососю, особенно консервированному лососю.
В чем разница между красной и горбушей?
• Лосось крупнее горбуши по размеру тела.
• У горбуши бледная мякоть, а у нерки красновато-оранжевая мякоть.
• Горбуша кажется вкуснее нерки в зависимости от приоритетов потребления.
• Горбуша имеет темные пятна на спине, но не у нерки.
• Красная семга имеет кожу красного цвета, а горбуша – серебристую.
• Красный лосось потребляет в пищу больше планктона по сравнению с горбушей.
• Красная семга предпочитает более теплую воду, чем горбуша с холодной водой.
