Красная киноа против белой киноа
Красная киноа и белая киноа имеют некоторую разницу между собой с точки зрения их состава и текстуры. Красная лебеда и белая лебеда - это два типа семян, которые в значительной степени являются частью растения киноа, используемого в качестве зерна. Важно знать, что оба вида семян отличаются горьковатым вкусом. Этот привкус следует удалить задолго до приготовления. Имеются процессоры для выполнения этой работы. Помимо семян, листья растения также съедобны, и в этом вся прелесть растения киноа. Как и подорожник, каждая часть растения киноа съедобна или полезна для приготовления пищи.
Подробнее о красной киноа
В первую очередь мы обращаем внимание на питательную ценность красной киноа. В ней 170 калорий на 1/4 чашки сырой киноа. Семена красной киноа богаты белком. Говорят, что он богат витамином Е и кальцием. Красная киноа также является хорошим источником пищевых волокон. Он обеспечивает 5 грамм на порцию.
Приготовленная красная киноа
Кроме того, красная киноа выглядит как коричневый рис, если ее хорошо приготовить. Это связано с тем, что красная киноа выглядит как красная чечевица. Красная киноа хрустит по сравнению с белой киноа при приготовлении. Точно так же красная киноа более жевательная по сравнению с белой киноа. Семена красной киноа больше подходят для приготовления салатов.
Подробнее о белой киноа
Для начала давайте посмотрим на пищевую ценность белой киноа. В ней тоже 170 калорий на 1/4 чашки сырой киноа. Семена белой киноа тоже богаты белком. Говорят, что в нем много витамина В и фосфора. Белая киноа также является хорошим источником пищевых волокон. Белая киноа содержит 4 грамма на порцию. При правильном приготовлении белая киноа выглядит как белый рис. Семена белой киноа используются при приготовлении блюд.
Белая лебеда
В чем разница между красной киноа и белой киноа?
• Между ними нет большой разницы, когда речь заходит об их питательной ценности. Красная киноа богата витамином Е и кальцием. С другой стороны, белая киноа богата витамином В и фосфором. Оба семени также богаты белком. И красная, и белая киноа содержат 170 калорий на 1/4 порции сырой киноа.
• Киноа также является хорошим источником пищевых волокон: красная киноа содержит 5 граммов на порцию, а белая киноа – 4 грамма на порцию.
• При правильном приготовлении красная киноа выглядит как коричневый рис, а белая киноа – как белый рис.
• Важно знать, что оба вида киноа различаются и по текстуре. Красная киноа хрустит по сравнению с белой киноа при приготовлении. Точно так же красная киноа более жевательная по сравнению с белой киноа.
• Семена красной киноа более предпочтительны при приготовлении салатов. Семена белой киноа, с другой стороны, используются при приготовлении блюд.
