Гирос против Сувлаки
Гирос и Сувлаки - два похожих блюда греческого происхождения. Оба готовятся из мяса и овощей и имеют много общего во внешнем виде и вкусе, что сбивает с толку туристов. В этой статье делается попытка прояснить эту путаницу, подчеркнув различия между гироскопом и сувлаки.
Гирос
Гиро или гироскопы - это греческие деликатесы, которые готовят из жареного мяса и подают в хлебе, чтобы сделать из него бутерброд. Помидоры, лук и соусы щедро используются для придания вкуса и аромата гиросу. Кусочки мяса нарезают и обжаривают, держа их рядом с электрическим жаровней. Кусочки мяса продолжают вращаться, поскольку вертел, к которому они прикреплены, продолжает двигаться. Кусочки мяса, когда они хорошо приготовлены, помещают в лаваш, который был смазан маслом и обжарен на гриле вместе с луком, помидорами и соусами. Причина, по которой его называют гироскопом, заключается в том, что мясо продолжает двигаться по кругу на вертикальном вертеле.
Сувлаки
Сувлаки - блюдо греческого происхождения, состоящее из кусочков мяса, нанизанных на вертел и приготовленных на гриле. Эти жареные кусочки мяса подают либо на лаваше, либо на тарелке с вареным рисом. Мясо может быть свинина, баранина или даже говядина. Сувлаки считается в Греции блюдом быстрого питания, так как куски мяса готовятся на шампуре и отдаются покупателю, кладя их на хлеб, украшенный соусами, а иногда и жареным картофелем. Слово Souvlaki буквально означает вертел на греческом языке.
Гирос против Сувлаки
• Сувлаки - блюдо быстрого питания греческого происхождения, а гирос - традиционные греческие деликатесы.
• Сувлаки похожи на шашлык на гриле: куски мяса нанизываются на вертел и обжариваются на гриле и подаются на лаваше или вареном рисе
• Само слово «сувлаки» буквально означает «маленький вертел» на греческом языке
• Гирос – это слово, которое отражает метод приготовления пищи, так как кусочки мяса прикрепляются к вертикальному вертелу, который вращается по кругу перед источником тепла
• Сувлаки переводится как маленький вертел, и на самом деле это маленькие кусочки мяса, проткнутые деревянной палочкой, которую мы держим в руке
• Гирос – это большой мясной рулет, который вращается перед электрическим жаровней
• Когда люди говорят, что хотят есть сувлаки, они имеют в виду лаваш либо с сувлаки, либо с гиросом внутри
• Когда сувлаки едят просто на деревянной палочке, это называется каламаки (буквально переводится как маленькая соломинка)
