Ключевая разница - непереносимость лактозы и аллергия на молоко
Непереносимость лактозы и аллергия на молоко - это две разные проблемы с пищеварением, которые часто путают, поскольку они звучат одинаково, хотя между ними есть разница. Непереносимость лактозы определяется как неспособность переваривать лактозу, тип сахара, содержащийся в молоке и, в меньшей степени, во всех молочных продуктах, что вызывает побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта. Аллергия на молоко - это тип пищевой аллергии, при котором у человека развивается аллергическая реакция на белки, содержащиеся в молоке или молочных продуктах. Этот тип аллергической реакции может привести к анафилаксии или опасному для жизни циркуляторному коллапсу. Ключевое различие между этими состояниями заключается в том, что непереносимость лактозы вызвана дефицитом фермента, называемого лактазой, который находится на поверхности слизистой оболочки пищеварительной системы, в то время как аллергия на молоко вызвана иммунной реакцией на один или несколько ингредиентов молока..
Что такое непереносимость лактозы?
Люди, страдающие от непереносимости лактозы, имеют очень низкий уровень лактазы, фермента, катализирующего расщепление лактозы в пищеварительной системе. В большинстве случаев это вызывает симптомы, которые могут включать вздутие живота или метеоризм, тошноту и рвоту или диарею после употребления значительного количества пищи, содержащей лактозу. Эти симптомы могут появиться через полтора-два часа после приема пищи, содержащей молоко. Тяжесть симптомов коррелирует с лактозной нагрузкой в пище, и большинство людей, страдающих непереносимостью лактозы, могут переносить минимальный уровень лактозы в своем рационе без неприятных побочных эффектов. Пациенты с воспалительным заболеванием кишечника испытывают желудочно-кишечные симптомы после приема лактозы, так как их слизистая оболочка кишечника, содержащая этот фермент, уже повреждена.
Некоторые продукты, содержащие лактозу
Что такое аллергия на молоко?
Человек, страдающий аллергией на молоко, может реагировать на один из десятков белков в молоке. Наиболее распространенным является альфа-S1-казеин. Белок альфа-S1-казеина структурно различается у разных видов; однако большинство животных, выращиваемых на коммерческих фермах, производят аналогичный белок. Это объясняет, почему у человека с аллергической реакцией на коровье молоко такая же аллергическая реакция возникает и на овечье или козье молоко. Однако у них не развивается аллергия на грудное молоко. Аллергия может быть вызвана специфическими антителами против белков молока или сенсибилизированными лимфоцитами, которые могут вызывать иммунную атаку против белков молока. Это приведет к двум различным формам аллергии на молоко: аллергия, опосредованная антителами, и аллергия, опосредованная клетками. Эффекты аллергии, опосредованной антителами, очень быстрые и более вредные, чем клеточно-опосредованная реакция. Эти аллергии всегда возникают в течение часа после употребления молока, но иногда могут откладываться и дольше.
Первичные симптомы связаны с брюшной полостью, кожей или дыхательными путями. Они могут включать кожную сыпь, крапивницу, рвоту и желудочные расстройства, такие как диарея, ринит, боль в животе, хрипы или полномасштабные анафилактические реакции..
Капиллярит с острым кровотечением, связанный с аллергией на молоко у ребенка.
В чем разница между непереносимостью лактозы и аллергией на молоко
Определение непереносимости лактозы и аллергии на молоко
Непереносимость лактозы: Непереносимость лактозы – это неспособность переваривать лактозу, что вызывает побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта.
Аллергия на молоко: Аллергия на молоко - это тип пищевой аллергии, при котором у человека развивается аллергическая реакция на белки, содержащиеся в молоке или молочных продуктах.
Причины и симптомы непереносимости лактозы и аллергии на молоко
Причина
Непереносимость лактозы: непереносимость лактозы почти всегда вызвана дефицитом лактазы.
Аллергия на молоко: Аллергия на молоко вызывается аллергическими реакциями на один из молочных белков.
Симптомы
Непереносимость лактозы: Симптомы непереносимости лактозы обычно ограничиваются желудочно-кишечным трактом.
Аллергия на молоко: симптомы аллергии на молоко могут поражать любую систему организма; Примером может служить бронхоспазм.
Серьезность
Непереносимость лактозы: при непереносимости лактозы тяжесть симптомов зависит от лактозной нагрузки.
Аллергия на молоко: при аллергии на молоко тяжесть симптомов не зависит от антигенной нагрузки или количества потребляемого молока. Тяжелая аллергия может возникнуть даже при очень небольшом количестве молока.
Факторы риска и профилактика непереносимости лактозы и аллергии на молоко
Факторы риска
Непереносимость лактозы: Непереносимость лактозы распространена среди пациентов с заболеванием, поражающим слизистую оболочку кишечника. Даже транзиторная непереносимость лактозы может возникнуть после приступа тяжелого гастроэнтерита.
Аллергия на молоко: аллергия на молоко распространена среди пациентов с аллергическими заболеваниями, такими как астма, и в таких обстоятельствах молоко может быть фактором, провоцирующим астму.
Профилактика
Непереносимость лактозы. Непереносимость лактозы можно предотвратить, употребляя продукты, не содержащие лактозу.
Аллергия на молоко: Аллергия на молоко может проявляться при отказе от продуктов, содержащих молоко.
Изображение предоставлено: «Pccmilkjf» Рамона Ф. Веласкеса - собственная работа. (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons «Аллергия на молоко» по легочной патологии (CC BY-SA 2.0) через Wikimedia Commons
