Ключевая разница - трипсин против пепсина
Пищеварительные ферменты - это ферменты, которые расщепляют пищу, которую мы едим, на маленькие молекулы, которые могут усваиваться нашим организмом. Эти ферменты помогают в усвоении питательных веществ и поддержании здоровья кишечника. Они являются рабочими лошадками нашей пищеварительной системы и участвуют в процессе пищеварения. Мы потребляем различные виды пищи, которые состоят из жиров, белков и углеводов. Различные пищеварительные ферменты работают вместе и расщепляют эту пищу на более мелкие и более усвояемые компоненты. Пищеварительные ферменты секретируются слюнными железами, секреторными клетками желудка и поджелудочной железы и секреторными железами тонкой кишки. Существует четыре основных категории пищеварительных ферментов. Это протеазы, липазы, амилазы и нуклеазы. Протеазы, также известные как пептидазы, расщепляют белки на пептиды или аминокислоты. Трипсин и пепсин - это две протеазы. Пепсин является основным пищеварительным ферментом желудка. Трипсин присутствует в соке поджелудочной железы, выделяемом в тонкую кишку. В этом ключевое различие между трипсином и пепсином.
Что такое трипсин?
Трипсин – это протеаза, секретируемая поджелудочной железой в тонкую кишку. Трипсин расщепляет белки на пептиды и аминокислоты. Трипсин образуется в неактивной форме, известной как трипсиноген. Трипсиноген активируется в трипсин ферментом, называемым энтеропептидазой. Активированный трипсин катализирует расщепление белков на аминокислоты в основных условиях.
Рисунок 01: Трипсин
Трипсин был впервые открыт Вильгельмом Куне в 1876 году. Трипсин разрывает пептидные цепи в основном на карбоксильной стороне аминокислот лизина или аргинина. Существуют естественные ингибиторы трипсина, чтобы предотвратить действие активного трипсина на поджелудочную железу, которое может быть очень разрушительным. Это бычья поджелудочная железа, овомукоид, соя и лимская фасоль. Эти ингибиторы действуют как конкурентные аналоги субстрата и предотвращают связывание нужного субстрата с активным центром трипсина. Когда эти ингибиторы связываются с трипсином, он образует неактивный комплекс.
Что такое пепсин?
В желудочный сок входят различные пищеварительные ферменты. Среди них основным желудочным ферментом является пепсин. Пепсин был открыт Теодором Шванном в 1836 году. Структура пепсина трехмерна. Активный центр фермента образуется за счет скручивания и складывания полипептидных цепей и сближения нескольких аминокислот. Пепсин вырабатывается желудочными железами желудка. Он образуется в неактивной форме, известной как пепсиноген, и превращается в активную форму, пепсин, под действием HCl в желудке. Пепсин является протеазой. Он расщепляет белки на пептиды или аминокислоты. В желудке кислая среда. Катализ пепсина происходит в этой кислой среде желудка.
Рисунок 02: Пепсин
Пепсин эффективно разрушает пептидные связи между гидрофобными и ароматическими аминокислотами, такими как фенилаланин, триптофан и тирозин. Действие пепсина можно подавить путем создания среды с высоким содержанием щелочи и ингибиторов, таких как пепстатин, сукральфат и т. д.
Каковы сходства между трипсином и пепсином?
- Пепсин и трипсин расщепляют белки. Обе являются основными протеазами пищеварительной системы человека.
- Оба фермента секретируются в неактивных формах, таких как пепсиноген и трипсиноген.
В чем разница между трипсином и пепсином?
Трипсин против пепсина |
|
| Трипсин – это протеаза, которая работает в тонком кишечнике. | Пепсин – это протеаза, которая работает в желудке. |
| Средний | |
| Трипсин действует в щелочной среде | Пепсин действует в кислой среде. |
| Расположение | |
| Трипсин содержится в тонком кишечнике. | Пепсин содержится в желудке. |
| Тип протеазы | |
| Трипсин является панкреатической протеазой. | Пепсин – это желудочная протеаза. |
| Неактивная форма | |
| Неактивной формой трипсина является трипсиноген. | Неактивной формой пепсина является пепсиноген. |
| Активация | |
| Трипсиноген активируется в трипсин ферментом, называемым энтеропептидазой. | Пепсиноген превращается в пепсин с помощью HCl. |
| Открытие | |
| Трипсин был открыт Вильгельмом Куне в 1876 году | Пепсин был открыт Теодором Шванном в 1836 году. |
Резюме – трипсин против пепсина
Трипсин и пепсин - это две протеазы, которые действуют на белки и расщепляются на пептиды и аминокислоты. Трипсин вырабатывается поджелудочной железой и секретируется в тонкий кишечник. Пепсин вырабатывается желудочными железами. Это один из основных желудочных ферментов. В этом разница между трипсином и пепсином.
Загрузить PDF-версию трипсина и пепсина
Вы можете загрузить PDF-версию этой статьи и использовать ее в автономном режиме в соответствии с примечанием к цитированию. Пожалуйста, загрузите PDF-версию здесь. Разница между трипсином и пепсином.
