Основное различие между физическими и химическими изменениями заключается в том, что физические изменения просто изменяют форму и размер вещества, в то время как химические изменения производят совершенно новое вещество.
Многие испытали бы искушение сказать, что изменение есть изменение и зачем вообще проводить различие между физическими и химическими изменениями. Но важно понимать разницу между этими двумя типами изменений, поскольку они также влияют на нашу жизнь и окружающую среду.
Что такое физическое изменение?
Вы, должно быть, тоже замечали изменения в повседневной жизни. Ваш холодильник превращает воду в лед, а ваш увлажнитель превращает воду в пар. Оба являются физическими изменениями, поскольку они просто меняют форму материи, а реакции обратимы. Лед легко превращается в воду, а пар также превращается в воду при охлаждении. Когда вы раздавливаете банку, вы просто вызываете физическое изменение формы и размера банки. Точно так же, когда вы добавляете соль или сахар в воду для приготовления растворов, это физическое изменение, поскольку вы можете легко отделить соль и сахар от растворов, чтобы получить исходные вещества.
Рисунок 01: Некоторые примеры физических изменений из реальной жизни
Примеры некоторых физических изменений включают следующее:
- Смешивание песка и воды
- Кипяток
- Разрезание бумаги на мелкие кусочки
- Рулить дрова
- Растапливание кубика льда
Что такое химические изменения?
Химическое изменение – это реакция, в ходе которой материя превращается в материю другого типа. Реакция необратима, и вы не можете вернуть прежний материал. Когда кузов вашего автомобиля ржавеет, это химическое изменение (окисление железа с образованием ржавчины). Точно так же, когда вы сжигаете древесину, вы получаете золу и древесный уголь, свойства которых отличаются от свойств древесины, и вы не можете обратить процесс вспять, чтобы получить обратно древесину. С другой стороны, сколько бы маленьких кусочков бумаги вы ни разрезали, она все равно остается бумагой и в ее свойствах не происходит никаких изменений; следовательно, это не химическое изменение, а физическое изменение. Но если вы сожжете бумагу, вы получите углерод, а не бумагу. Следовательно, изменение, если оно приводит к совершенно другим веществам, является химическим изменением (в то время как свойства вещества остаются теми же, что и называется физическим изменением).
Рисунок 02: Сжигание древесины - хороший пример химического изменения
Примеры некоторых химических изменений включают:
- Горящие дрова
- Подрумянивание продуктов
- Приготовление яиц
- Смешивание кислот с основаниями
- Варка пива
В чем разница между физическими и химическими изменениями?
Физические и химические изменения |
|
| Тип изменения, при котором изменяется форма материи, но одна субстанция не превращается в другую. | Процесс, при котором одно или несколько веществ преобразуются в одно или несколько новых и разных веществ. |
| Обратимость | |
| Физические изменения обратимы | Химические изменения необратимы. |
| Скорость перемен | |
| Физические изменения происходят быстро. | Химические изменения происходят медленно. |
| Свойства | |
| Изменяется только состояние материи, пока она имеет те же свойства. | Образовавшееся новое вещество имеет совсем другие свойства. |
Резюме – Физические и химические изменения
Изменения материи могут быть как физическими, так и химическими. Разница между физическим и химическим изменением заключается в том, что физическое изменение просто меняет форму и размер вещества, в то время как химическое изменение производит совершенно новое вещество.
