Основное различие между альдегидом и кетоном заключается в том, что функциональная группа альдегида всегда находится на конце молекулы, тогда как функциональная группа кетона всегда находится в середине молекулы.
Альдегиды и кетоны представляют собой органические молекулы с карбонильной группой. В карбонильной группе атом углерода имеет двойную связь с кислородом. Карбонильный атом углерода sp2 гибридизован. Так, альдегиды и кетоны имеют тригонально-плоское расположение вокруг карбонильного атома углерода. Карбонильная группа является полярной группой; таким образом, альдегиды и кетоны имеют более высокие точки кипения по сравнению с углеводородами того же веса. Однако они не могут образовывать более прочные водородные связи, как спирты; следовательно, они имеют более низкую температуру кипения, чем соответствующие спирты. Благодаря способности образовывать водородные связи низкомолекулярные альдегиды и кетоны растворимы в воде. Но когда молекулярная масса увеличивается, они становятся гидрофобными.
Что такое альдегид?
Альдегид имеет карбонильную группу. Эта карбонильная группа соединяется с другим углеродом с одной стороны, а с другого конца соединяется с атомом водорода. Следовательно, мы можем охарактеризовать альдегиды группой -CHO. Самый простой альдегид - формальдегид. Однако эта молекула отличается от общей формулы наличием атома водорода вместо группы R.
В номенклатуре альдегидов по системе IUPAC мы используем термин «al» для обозначения альдегида. Для алифатических альдегидов «е» соответствующего алкана заменяется на «al». Например, мы называем CH3CHO этаналем, а CH3CH2CHO пропаналь.
Рисунок 01: Химическая структура альдегидов
Для альдегидов с кольцевыми системами, в которых альдегидная группа непосредственно присоединяется к кольцу, мы используем термин «карбальдегид» в качестве суффикса для их названия. Однако мы обычно называем соединение C6H6CHO бензальдегидом, а не бензолкарбальдегидом. Мы можем синтезировать альдегиды различными методами. Один из методов заключается в окислении первичных спиртов. Более того, мы можем синтезировать альдегиды, восстанавливая сложные эфиры, нитрилы и хлорангидриды.
Что такое кетон?
В кетонах карбонильная группа находится между двумя атомами углерода. Мы используем суффикс «один» в номенклатуре кетонов. Вместо «-е» соответствующего алкана мы используем термин «один». Более того, мы нумеруем алифатическую цепь таким образом, чтобы углерод карбонильной группы имел наименьший возможный номер. Например, мы называем соединение CH3COCH2CH2CH3как 2-пентанон.
Рисунок 02: Химическая структура кетонов
Кроме того, мы можем синтезировать кетоны окислением вторичных спиртов, озонолизом алкенов и т. д. Кроме того, кетоны обладают способностью к кето-енольной таутомерии. Этот процесс происходит, когда сильное основание поглощает α-водород (водород, присоединенный к углероду, который находится рядом с карбонильной группой). Способность выделять α-водород делает кетоны более кислыми, чем соответствующие алканы.
В чем разница между альдегидом и кетоном?
Альдегид представляет собой органическое соединение, имеющее общую химическую формулу R-CHO, тогда как кетон представляет собой органическое соединение, имеющее общую химическую формулу R-CO-R’. Ключевое различие между альдегидом и кетоном заключается в том, что функциональная группа альдегида всегда находится на конце, тогда как функциональная группа кетона всегда находится в середине молекулы. Кроме того, альдегиды обычно более реакционноспособны, чем кетоны.
В качестве еще одного важного различия между альдегидом и кетоном мы можем сказать, что альдегиды могут подвергаться окислению с образованием карбоновых кислот, но кетоны не могут подвергаться окислению, если мы не разорвем их углеродные цепи. Приведенная ниже инфографика о разнице между альдегидом и кетоном представляет более подробное сравнение.
Резюме - Альдегиды против кетонов
И альдегиды, и кетоны являются органическими соединениями. Ключевое различие между альдегидом и кетоном заключается в том, что функциональная группа альдегида всегда находится на конце, тогда как функциональная группа кетона всегда находится в середине молекулы.
