Основное различие между альдегидом и спиртом заключается в том, что альдегид содержит функциональную группу –CHO, тогда как спирт содержит функциональную группу –OH.
Альдегиды и спирты являются органическими соединениями. Они имеют разные функциональные группы, а также разные химические и физические свойства. Альдегид имеет карбонильный атом углерода (атом углерода, присоединенный к атому кислорода через двойную связь), но в спиртах нет карбонильных центров. И альдегиды, и спирты очень важны в реакциях органического синтеза в качестве предшественников других соединений, таких как кетоны.
Что такое альдегид?
Альдегиды – это органические соединения, содержащие в качестве функциональной группы группу –CHO. Следовательно, он имеет карбонильный центр (-C=O). Общая формула альдегида R-CHO, где группа R может быть как ароматической, так и алифатической. Следовательно, группа R определяет реакционную способность этой органической молекулы. Более того, ароматические альдегиды менее реакционноспособны, чем алифатические альдегиды.
Рисунок 01: Общая структура альдегида
Ароматические соединения имеют группу –CHO, присоединенную к ароматической группе. Однако используйте это название, когда где-то в альдегиде есть ароматическая группа. В дополнение к этому ароматические группы имеют делокализованное пи-электронное облако из-за сопряженной системы пи-связей (чередование одинарных и двойных связей).
Алифатические альдегиды не имеют ароматических колец, присоединенных к группе –CHO. Кроме того, эти молекулы не имеют ароматического кольца, присоединенного к соединению. Поскольку ароматических колец нет, эти молекулы также не имеют стабилизации резонанса. Следовательно, эти молекулы имеют сильно электрофильные группы –CHO, что делает их реакционную способность очень высокой.
Что такое Алкоголь?
Спирты представляют собой органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп (-ОН). Эти молекулы состоят из атомов C, H и O. Эти атомы расположены в алкильных группах и гидроксильных группах. Гидроксильная группа присоединена к одному атому углерода алкильной группы.
Рисунок 02: Общая структура алкоголя
Мы можем синтезировать спирты различными методами: например, Процессы Циглера и оксо, реакции гидратации, биологические пути, такие как ферментация и т. д. Спирт может действовать как исходная молекула или промежуточное соединение для синтеза других органических соединений. Более того, некоторые напитки содержат спирты в качестве основного или второстепенного компонента. Иногда спирты могут использоваться в качестве растворителей для очистки соединений от нечистых смесей.
Существуют три типа спиртовых структур: первичные, вторичные и третичные спирты. Первичные спирты состоят из гидроксильной группы, присоединенной к атому углерода алкильной группы, которая присоединена только к одной алкильной группе. Вторичные спирты, с другой стороны, состоят из атома углерода, присоединенного к гидроксильной группе, и двух других алкильных групп. Более того, третичные спирты состоят из атома углерода, связанного с гидроксильной группой, и с тремя алкильными группами.
В чем разница между альдегидом и спиртом?
Альдегиды и спирты являются органическими соединениями. Они имеют разные функциональные группы, что приводит к различным химическим и физическим свойствам. Ключевое различие между альдегидом и спиртом заключается в том, что альдегид содержит функциональную группу –CHO, тогда как спирт содержит функциональную группу –OH. Кроме того, еще одно различие между альдегидом и спиртом заключается в том, что в альдегиде есть карбонильный углерод, а в спирте нет карбонильных центров.
Более того, мы можем производить альдегид с помощью окислительных путей, таких как окисление спирта, в то время как мы можем производить спирт тремя основными способами: процессами Циглера и оксо, реакциями гидратации и биологическими способами, такими как ферментация.
Ниже приводится краткое описание разницы между альдегидом и спиртом.
Резюме – Альдегиды против алкоголя
Альдегиды и спирты являются органическими соединениями. Они имеют разные функциональные группы, что приводит к различным химическим и физическим свойствам. Основное различие между альдегидом и спиртом заключается в том, что альдегид содержит функциональную группу –CHO, тогда как спирт содержит функциональную группу –OH.
