Основное различие между альдегидом и спиртом заключается в том, что альдегид содержит функциональную группу -CHO, тогда как спирт содержит функциональную группу -OH.
Альдегиды и спирты являются органическими соединениями. Они имеют разные функциональные группы, а также разные химические и физические свойства. Альдегид имеет карбонильный атом углерода (атом углерода, присоединенный к атому кислорода через двойную связь), но в спиртах нет карбонильных центров. И альдегиды, и спирты очень важны в реакциях органического синтеза в качестве предшественников других соединений, таких как кетоны.
Что такое альдегид?
Альдегиды - это органические соединения, содержащие в качестве функциональной группы группу -CHO. Следовательно, он имеет карбонильный центр (-C=O). Общая формула альдегида R-CHO, где группа R может быть как ароматической, так и алифатической. Следовательно, группа R определяет реакционную способность этой органической молекулы. Более того, ароматические альдегиды менее реакционноспособны, чем алифатические альдегиды.
Рисунок 01: Общая структура альдегида
Ароматические соединения имеют группу -CHO, присоединенную к ароматической группе. Однако используйте это название, когда где-то в альдегиде есть ароматическая группа. В дополнение к этому ароматические группы имеют делокализованное пи-электронное облако из-за сопряженной системы пи-связей (чередование одинарных и двойных связей).
Алифатические альдегиды не имеют ароматических колец, присоединенных к группе -CHO. Кроме того, эти молекулы не имеют ароматического кольца, присоединенного к соединению. Поскольку ароматических колец нет, эти молекулы также не имеют стабилизации резонанса. Следовательно, эти молекулы имеют сильно электрофильные группы -CHO, что делает их реакционную способность очень высокой.
Что такое Алкоголь?
Спирты представляют собой органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп (-ОН). Эти молекулы состоят из атомов C, H и O. Эти атомы расположены в алкильных группах и гидроксильных группах. Гидроксильная группа присоединена к одному атому углерода алкильной группы.
Рисунок 02: Общая структура алкоголя
Мы можем синтезировать спирты различными методами: например, Процессы Циглера и оксо, реакции гидратации, биологические пути, такие как ферментация и т. д. Спирт может действовать как исходная молекула или промежуточное соединение для синтеза других органических соединений. Более того, некоторые напитки содержат спирты в качестве основного или второстепенного компонента. Иногда спирты могут использоваться в качестве растворителей для очистки соединений от нечистых смесей.
Существуют три типа спиртовых структур: первичные, вторичные и третичные спирты. Первичные спирты состоят из гидроксильной группы, присоединенной к атому углерода алкильной группы, которая присоединена только к одной алкильной группе. Вторичные спирты, с другой стороны, состоят из атома углерода, присоединенного к гидроксильной группе, и двух других алкильных групп. Более того, третичные спирты состоят из атома углерода, связанного с гидроксильной группой, и с тремя алкильными группами.
В чем разница между альдегидом и спиртом?
Альдегиды и спирты являются органическими соединениями. Они имеют разные функциональные группы, что приводит к различным химическим и физическим свойствам. Ключевое различие между альдегидом и спиртом заключается в том, что альдегид содержит функциональную группу -CHO, тогда как спирт содержит функциональную группу -OH. Кроме того, еще одно различие между альдегидом и спиртом заключается в том, что в альдегиде есть карбонильный углерод, а в спирте нет карбонильных центров.
Более того, мы можем производить альдегид с помощью окислительных путей, таких как окисление спирта, в то время как мы можем производить спирт тремя основными способами: процессами Циглера и оксо, реакциями гидратации и биологическими способами, такими как ферментация.
Ниже приводится краткое описание разницы между альдегидом и спиртом.
Резюме - Альдегиды против алкоголя
Альдегиды и спирты являются органическими соединениями. Они имеют разные функциональные группы, что приводит к различным химическим и физическим свойствам. Основное различие между альдегидом и спиртом заключается в том, что альдегид содержит функциональную группу -CHO, тогда как спирт содержит функциональную группу -OH.
