Ключевое различие между методом Anthrone и методом DNSA заключается в том, что тест Anthron является общим тестом для обнаружения всех типов углеводов, в то время как метод DNSA является количественным методом для обнаружения редуцирующих сахаров.
Восстанавливающий сахар - это тип сахара, который способен восстанавливать другое соединение. Следовательно, он может действовать как восстановитель. При восстановлении другого соединения восстанавливающий сахар подвергается окислению. Структурно восстанавливающие сахара имеют свободную альдегидную или кетоновую группу. Все моносахариды являются редуцирующими сахарами. Некоторые дисахариды, некоторые олигосахариды и некоторые полисахариды также являются восстанавливающими сахарами. Глюкоза, галактоза и фруктоза являются общеизвестными редуцирующими сахарами. Существует несколько тестов для определения присутствия редуцирующих сахаров. 3,5-динитросалициловая кислота (метод ДНКА) - это количественный метод, а тест Антрона - два таких теста.
Что такое метод Антрона?
Метод Anthrone – это общий тест на углеводы. Антрон представляет собой трициклический ароматический кетон. Антронный реагент является основным реагентом в концентрированной серной кислоте. После добавления реагента антрона в образец углеводы в образце дегидратируются с образованием фурфурола, а затем конденсируются с антроном с образованием комплекса зеленого цвета. Этот комплекс зеленого цвета можно измерить колориметрически при 620 нм, чтобы определить углевод, присутствующий в образце.
Рисунок 01: Антрон
Что такое метод DNSA?
Метод ДНКА представляет собой количественный метод обнаружения редуцирующих сахаров в образце. Фактически, он измеряет наличие свободной карбонильной группы (C=O) восстанавливающих сахаров. В методе DNSA тестовым реагентом является 3,5-динитросалициловая кислота. 3,5-динитросалициловая кислота реагирует с восстанавливающим сахаром с образованием 3-амино-5-нитросалициловой кислоты (комплекс красновато-коричневого цвета). 3-амино-5-нитросалициловую кислоту можно измерить спектрофотометрически при 540 нм, чтобы оценить количество восстанавливающего сахара, присутствующего в образце.
Рисунок 02: 3,5-динитросалициловая кислота
Требуется серия стандартных растворов известного редуцирующего сахара для оценки общего редуцирующего сахара, присутствующего в образце. Этот метод широко используется в биохимии для оценки редуцирующих сахаров. Он был введен Миллером в 1959 году.
В чем сходство между Anthron и методом DNSA?
- Оба метода Anthron и DNSA могут обнаруживать редуцирующие сахара.
- Эти методы широко используются в биохимии.
В чем разница между Anthron и методом DNSA?
Метод Антрона - это общий тест, который определяет все типы углеводов в образце, а метод ДНКА - это метод, который определяет общее количество редуцирующих сахаров в образце. Итак, в этом ключевое отличие метода Anthron от метода DNSA. Реагент Anthron является основным реагентом в методе Anthron, а реагент DNS является основным реагентом в методе DNSA. Кроме того, метод антрона дает комплекс голубовато-зеленого цвета, тогда как метод ДНКА дает комплекс красновато-коричневого цвета. Как правило, метод Анторна - это качественный метод, а метод DNSA - количественный.
В следующей инфографике более подробно представлены различия между методами Anthrone и DNSA.
Резюме – Антрон против метода DNSA
Метод Антрона - это общий тест для определения наличия углеводов в образце. В присутствии углеводов реагент антрон дает комплекс зеленого цвета, который можно измерить с помощью колориметрии при 620 нм. Метод ДНКА (3,5-динитросалициловой кислоты) является количественной мерой редуцирующих сахаров. ДНКА реагирует с восстанавливающим сахаром и восстанавливается до 3-амино-5-нитросалициловой кислоты (комплекс красновато-коричневого цвета), который можно измерить спектрофотометром при 540 нм. Таким образом, это суммирует разницу между методами Anthron и DNSA.
