Ключевое ключевое различие между аэрофритюрницей и конвекционной печью заключается в том, что аэрофритюрницы могут готовить пищу быстрее, тогда как конвекционные печи могут готовить больше пищи.
И фритюрницы, и конвекционные печи выполняют одну и ту же функцию – готовят пищу с использованием источника тепла. Несмотря на то, что аэрофритюрница может быстрее вращать воздух внутри себя, что ускоряет процесс приготовления, пища не может распространяться внутри нее из-за нехватки места. В конвекционной печи достаточно места, чтобы распределить продукты и обеспечить их равномерное приготовление.
Что такое фритюрница?
Фритюрница - это небольшая портативная конвекционная печь. Он высокий и напоминает кофеварку. Поскольку он небольшой, его легко хранить и он не требует много места. У него съемное ведро с ручкой, а внутри ведра съемная корзина. Еда хранится в корзине, а затем ведро помещается во фритюрницу. После включения начинает готовить. Поскольку он небольшой, а вентилятор закреплен ближе к продуктам, это может придать больше тепла продуктам, находящимся в маленькой корзине. Поэтому приготовление пищи во фритюрнице происходит быстро и экономит время. Однако количество еды, которое можно приготовить за один раз, меньше – это примерно две порции. Это делает приготовление пищи для многих людей трудоемким, поскольку приготовление пищи приходится делать несколько раз.
Поскольку места во фритюрнице меньше, продукты не могут быть распределены на ней равномерно, и ее приходится штабелировать. Это практически не создает пространства для вращения горячего воздуха внутри нее и влияет на процесс приготовления пищи. Даже при приготовлении луковых колец или картофеля фри необходимо периодически встряхивать корзину, чтобы убедиться, что они прожариваются равномерно. Это требует физических усилий и времени. Кроме того, пища внутри фритюрницы не видна во время приготовления. Кроме того, звук, создаваемый фритюрницей, составляет около 65 децибел, что является шумным. Кроме того, чистить фритюрницу сложно, потому что в ней есть и корзина, и ведро.
Что такое конвекционная печь?
Конвекционная печь представляет собой печь прямоугольной формы с вентилятором для подачи горячего воздуха. У него также есть передняя дверь, которая открывается на петле, которая находится внизу. Конвекционная печь похожа на обычную тостерную печь. Движение горячего воздуха внутри печи называется эффектом конвекции. Эффект конвекции ускоряет приготовление пищи, так как высокая температура передается на поверхность продуктов. Это не только ускоряет процесс приготовления, но и увеличивает коричневый цвет и хрустящую корочку продуктов.
Внутреннее пространство конвекционной печи достаточно просторно, чтобы вместить противень. Он имеет перфорированную внутреннюю стойку для поддона. Перфорированный тип даст максимальный поток воздуха. Из-за этой широкой полки на нее можно легко выкладывать продукты, не укладывая их друг на друга. Это позволяет готовить пищу равномерно и со всех сторон.
В чем разница между аэрогрилем и конвекционной печью?
Основное различие между аэрофритюрницей и конвекционной печью заключается в том, что приготовление пищи с использованием аэрофритюрницы экономит время. Хотя аэрофритюрница может быстрее вращать воздух внутри себя, ускоряя процесс приготовления, пища не может распределяться внутри нее из-за нехватки места. В конвекционной печи достаточно места, чтобы распределить продукты и обеспечить их равномерное приготовление.
Ниже приведена таблица различий между аэрофритюрницей и конвекционной печью.
Резюме – Фритюрница против конвекционной печи
Фритюрница небольшого размера и портативная. У него есть ведро и корзина для хранения еды. Поскольку она меньше духовки, горячий воздух внутри нее быстро вращается, и пища готовится легко и быстро. Но количество еды, которое можно приготовить за раз, меньше. Еда не может быть равномерно распределена внутри него из-за меньшего пространства. Из-за этого их приходится периодически встряхивать, чтобы они прожарились равномерно. Конвекционная печь, с другой стороны, просторна и имеет стойку внутри, чтобы поместиться противень. Благодаря этому пища может быть равномерно распределена по ней и равномерно приготовлена. В отличие от аэрофритюрницы, пища внутри конвекционной печи видна во время приготовления. Таким образом, это краткое изложение различий между аэрофритюрницей и конвекционной печью.
