Основное различие между маннитом и ламинарином заключается в том, что маннит представляет собой сахарный спирт, присутствующий в бурых водорослях, тогда как ламинарин представляет собой линейный полисахарид маннита, содержащий β-1,3-связанную глюкозу, присутствующую в бурых водорослях.
Бурые водоросли относятся к классу Phaeophyceae. Это большая группа многоклеточных водорослей. К бурым водорослям относятся многие водоросли, обитающие в более холодных водах Северного полушария. Большинство бурых водорослей живут в морской среде и играют ключевую роль в качестве пищи и потенциальной среды обитания. Бурые водоросли, такие как фукус, встречаются в приливно-отливных зонах скалистых берегов моря. Они запасают пищу в виде маннитола, ламинарина и масла. Маннитол и ламинарин - два резервных углевода, обнаруженных в бурых водорослях.
Что такое маннитол?
Маннитол представляет собой сахароспиртовую форму маннозы, присутствующую в бурых водорослях. Открытие маннита было сделано Джозефом Луи Прустом в 1806 году. Его можно получить из сахарной маннозы в процессе восстановления. Маннит можно извлекать непосредственно из натуральных продуктов, а не химическим или биосинтезом. В Китае морские водоросли являются основным источником извлечения маннита. Это наиболее распространенный способ производства маннита. Обычно маннит представляет собой разновидность сахарного спирта, используемого в качестве подсластителя и лекарственного средства. Кишечник плохо всасывает маннит. Поэтому его можно использовать в качестве подсластителя. В качестве лекарства он может снижать внутриглазное давление, например, при глаукоме. Маннитол также может снижать повышенное внутричерепное давление. В медицинской среде маннитол можно вводить в организм инъекционно. Эффекты обычно начинаются в течение 15 минут и длятся до 8 часов. Тем не менее, маннит имеет общие побочные эффекты при использовании в качестве лекарства. Эти побочные эффекты включают проблемы с электролитами и обезвоживание. Другими серьезными побочными эффектами являются ухудшение сердечной недостаточности и проблемы с почками.
Более того, он входит в список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения. Кроме того, маннит также входит в список запрещенных препаратов Всемирного антидопингового агентства. Это связано с опасениями, что маннитол может маскировать действие других препаратов.
Что такое Ламинарин?
Ламинарин представляет собой линейный полисахарид маннита, содержащий β-1,3-связанную глюкозу, присутствующую в бурых водорослях. Ламинарин – запасной глюкан, обычно встречающийся в бурых водорослях. Это углеводный запас пищи, особенно у диатомей. Он используется так же, как хризоламинарин. Хризоламинарин является пищевым резервом фитопланктона. Бурые водоросли производят ламинарин в процессе фотосинтеза.
Рисунок 02: Ламинарин
Ламинарин имеет β (1-3) глюкан с β (1-6) ответвлениями. Это линейный полисахарид с соотношением β (1-3): β (1-6) 3:1. Ламинарин также содержит 2-3% D-маннита на некоторых восстанавливающих концах. Кроме того, было измерено, что годовой объем производства ламинарина из водорослей составляет от 4 до 20 гигатонн. Ламинарин используется в биомедицинских установках для лечения заболеваний, связанных с кровеносными сосудами в сердце. Он также может ингибировать рост E. coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus и Salmonella typhimurium. В сельскохозяйственных установках он использовался на протяжении многих лет в качестве предуборочного пестицида.
В чем сходство маннитола и ламинарина?
- Маннитол и ламинарин – два резервных углевода.
- И то, и другое можно получить из бурых водорослей.
- Они очень полезны в промышленности.
- Оба являются сложными углеводами, хранящимися в пище.
В чем разница между маннитом и ламинарином?
Маннит представляет собой форму сахарного спирта маннозы, а ламинарин представляет собой линейный полисахарид маннитола, содержащий β-1,3-связанную глюкозу. Итак, в этом ключевое отличие маннитола от ламинарина. Кроме того, маннит образуется путем восстановления маннозы, а ламинарин – посредством фотосинтеза.
В приведенной ниже инфографике перечислены различия между маннитом и ламинарином в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Маннитол против Ламинарина
Маннитол и ламинарин являются резервной пищей бурых водорослей. Маннитол представляет собой сахароспиртовую форму маннозы. Ламинарин представляет собой линейный полисахарид маннита, содержащий β-1,3-связанную глюкозу. Таким образом, в этом ключевое отличие маннита от ламинарина.
