Слоеное и песочное тесто
Puff и Shortcrust - это названия двух разных видов выпечки, которые представляют собой выпечку. Выпечка в основном представляет собой смесь масла и муки, обогащенную шортенингом. Тесто, приготовленное таким образом, хранится в холодильнике и используется для выпечки выпечки, когда в этом есть необходимость. Люди по-прежнему путаются между слоеным и песочным тестом из-за их сходства. В этой статье делается попытка выяснить различия между песочным и слоеным тестом.
Слоеное тесто
Слоеное тесто так называется из-за того, что оно вздувается или поднимается при выпечке. Он легкий и нежный после выпечки. Он состоит из четырех ингредиентов: масла, соли, муки и воды. В нем много разных слоев, которые позволяют тесту вздуваться во время выпечки.
Песочное тесто
Это самый простой в приготовлении вид выпечки, поэтому он очень популярен во всем мире. Это тесто используется для приготовления тарталеток и пирогов с заварным кремом. Он готовится из четырех ингредиентов: муки, масла, соли и воды. Полученную таким образом пасту раскатывают и пальцами наносят шортенинг.
В чем разница между слоеным и песочным тестом?
• Слоеное тесто легкое и нежное, а также пышное, в то время как песочное тесто не пухлое.
• Слойка в слоеном тесте является результатом поднятия различных слоев во время выпечки.
• Песочное тесто плотнее и тяжелее слоеного.
• Песочное тесто проще всего приготовить, и оно очень популярно.
• Слоеное тесто требует нанесения сливочного масла на разные слои, что позволяет надувать слои.
• Слоеное тесто содержит намного больше масла, чем песочное.
• Слоеное тесто требует мастерства в приготовлении слоев и нанесении масла на каждый слой.
